Raspberry gelé

Hindbær er renset, ryddet av søppel. Sett bringebærene i en gryte, tilsett 100 ml vann Ingredienser:

• Hindbær - 500 gram
• Vodka - 25 Milliliters
• Rødvin - 125 gram
• Sukker - 500 gram
• Vann - 100 Milliliter

bruksanvisning

Hindbær er renset, ryddet av søppel. Vi sprer bringebær i en gryte, tilsett 100 ml vann og kok opp. Når det koke, reduserer vi brannen og kok, omrør, i ytterligere 4 minutter. Gjennom osteklæren, belaste bringebærsaften - det skal vise seg om en tredjedel av en liter juice. I den resulterende bringebærjuice legger vi til vodka. Tilsett sukker til bringebærsaften, kom med koking. Deretter tilsettes det samme skrælte og vasket rødbær og kok i 2-3 minutter. Fjern deretter fra varme og umiddelbart dispensere på steriliserte krukker. Vi lukker bankene. La bankene stå i minst et par timer - og vår bringebærgelé er klar!

Porsjoner: 3-4