Pudder av sopp

Smelt 75 g smør, tilsett løk og kok i 5 minutter til det er mykt. Legg til sopp, cayenne Ingredienser:

• oljer - 110 gram
• pærer - 2 stk
• sopp, storskiver - 225 gram
• saus - 1 teskje
• egg - 1 stk
• cayenne pepper - 1 Til smak

bruksanvisning

Smelt 75 g smør, tilsett løk og kok i 5 minutter til det er mykt. Legg til sopp, cayenne pepper og saus. Rør godt, dekk og kok i 25-30 minutter. Sett innholdet i en blender eller matprosessor og bland den til glatt. Sett blandingen i en gryte og legg til egget. Kok på svært lav varme, til massen er tykkere, og prøv å ikke koka. Hell massen i en liten tallerken og kjøl ned. Server som pate for toast og ruller.

Porsjoner: 4