Potet suppe med purre

Rengjør poteter Skjær i små biter, vask og tørk i et håndkle. Skyll Ingredienser:

• poteter - 1 kilo
• Purre - 3 stykker
• Smør - 30 gram
• kylling bouillon kuber - 2 stk
• vann - 2 liter
• sjalott - 1 stk
• salt, pepper - - For å smake

bruksanvisning

Rengjør poteter Skjær i små biter, vask og tørk i et håndkle. Skyll porene. Skjær i små stykker. I en veldig stor stekepanne eller panne smelter 30 g smør over middels varme, og tilsett deretter 1 hakket løk og salt. Stek et minutt eller to. Tilsett poteter og purre, bland godt. Tilsett 2 liter vann og 2 terninger kyllingbuljong. Kok under lokket til potetene blir myke. Slå med en blender til væsken mashed. Prøv å smake, slik at den er salt nok, tilsett pepper etter smak. Hvis ønskelig kan du legge til krem ​​og / eller croutoner

Porsjoner: 4