Spicy compote Hvor mye for denne sommeren var kokt kompott! Og hva slags frukt og bærblandinger er ikke gjengitt i søte, velsmakende hjemmelagde drinker ... Men med krydder, vil noen kompote, jevn kjedelig apple banan, leke med nye farger, få en ukjent "zest" og vil glede deg til dine medlemmer! Min favoritt smak er plomme-drue, med anis og kanel, en utrolig harmonisk tandem dukker opp!
ingredienser:- Plomme 10 g
- Lysdruer 300g
- Badyan (stjerneanis) 2 stjerner
- Kanel pinner 1 pinne
- Sukker 3,5 ss. l.
- Vann 2,5 l
- Trinn 1 For å lage krydret plomme-druekompote trenger vi: store plommer, hvite druer, sukker, anis stjerner og en kanelpinne.
- Trinn 2 Vask plommene og lage en skarp kniv med kryssformede snitt på hver vask.
- Trinn 3 Druer for å vaske og skille druene fra kvistene.
- Trinn 4 Kok vann og hell det inn i plommer, druer, sukker, sett en kanel og anisstjerne. Kok hetten i ca 5 minutter, ta ut krydder, og kok i ytterligere 5 minutter.
- Trinn 5 Avslutt komposisjonen for å kjøle seg, og hell på briller, server til bordet.