- Agurk - 1 stk (hvis stor 1/2)
- Gresk yoghurt - 400 gram
- Hvitløk - 2 tenner
- Drue eddik - 1 Art. en skje
- Olivenolje - 4 stk. skjeer
- Frisk fennikel - - For å smake
- Salt, pepper - - For å smake
Forbered ingrediensene. Vask grønnsakene, hell yoghurten i en dyp stekepanne. Skal agurk fra huden og rist den på gnisten (du kan fjerne frøene). Salt og la i 10-15 minutter. Tørk væsken fra agurk og legg til en dyppanne. Peel hvitløk og knus det. Legg til skillet. Legg til finhakket dill og krydder med hvit pepper. Legg til 1 ss. eddik ... Og 4 ss. av olivenolje. Bland forsiktig alt og sett blandingen i kjøleskapet i 2 timer. To timer senere er vår Dzadziki-saus klar. Du kan tjene som en kald saus til kjøtt. Bon appetitt.
Porsjoner: 10