Pizza med skinke, geitost og tomater

1. Legg pizzestenen på bunnen av ovnen og forvarmet ovnen til 150 grader. Ingredienser:

• kirsebærtomater - 1 kopp
• salt - å smake
• pizza test - 450 gram
• geitost, romtemperatur - 60 gram
• Saus Pesto - 2 st. skjeer
• rød pepper flak - 1/4 ts
• Mozzarellaost - 120 gram
• Parmesanost - 15 gram
• hams prosciutto - 60 gram

bruksanvisning

1. Legg pizzestenen på bakken av ovnen og varm ovnen til 150 grader. Monter den andre hyllen i midten av ovnen. Linj bakebrettet med pergamentpapir eller silikonematte. Bland i en liten bolle med geitost, Pesto-saus og rød pepper. 2. Klipp kerrytomaterne i halvparten. Sett tomaterne opp på bakeplaten. Lett salt og dryss med kulinarisk spray. Bake i 30 minutter. Ta tomater fra ovnen og øk temperaturen til 260 grader. Lag en ball ut av testen. La ham stå i 10 til 30 minutter. Rull ut deigen på en lettmelert overflate og legg den på et stort torg av pergamentpapir. Smør jevnt med en blanding av geitost og Pesto-saus. 3. Dryss med revet mozzarellaost, legg tomater og dryss med revet parmesanost. Legg pizzaen på pizza steinen med pergamentpapiret. Bake i 8-10 minutter til skorpen mørker rundt kantene. 4. Legg pizzaen til kjøling på en grill uten pergament. Dryss med skiveskinnet prosciutto. La pizza stå i 5 minutter før servering.

Porsjoner: 3-4