- smør - 1 Art. en skje
- mel - 1 Art. en skje
- melk - 1/2 kopp
- salt og pepper - 1 klype
- For lasagne: courgette - 1 stk
- olivenolje - 1 st. en skje
- hvitløk - 1 tann
- salt og pepper - 1 teskje
- ost Fontina - 90 gram
- Parmesanost - 1/2 kopp
- bacon - 6 skiver
- egg - 1 stk
- Marinara saus eller spaghetti saus - 1 kopp
- Mozzarellaost - 90 gram
- lasagnaplater - 4 stk
1. Klipp courgetter og bacon. Hopp over hvitløk gjennom pressen. Rist osten. Legg courgetteplissene i en bakervarer, legg til hvitløk, bland med 1 ss olivenolje og krydre med 1/2 ts salt og pepper. Bake i ovnen ved 200 grader i 15 minutter til det er mykt. La ovnen stå på 200 grader. 2. Bland kucchini, bacon, parmesanost, Fontina ost, egg, 1/2 ts salt og 1/2 ts sort pepper i en liten bolle. Sett til side. 3. Smør 1 tablespoon smør i en stor gryte over middels varme for å lage Béchamel-saus. Tilsett melet og visp i 3 minutter. Legg til melk. Øk brannen til høy. Rør sausen med en visp til den begynner å bli tykkere, ca 3 minutter. Legg til en klype salt, pepper og muskatmos. 4. Hell Béchamel-sausen i en oppvaskmaskin. Legg ut 2 lasagnaplater, topp courgettsblandingen, og igjen 2 lasagneplater. 5. Topp med en marinara saus, Mozzarella ost og litt parmesanost på toppen. 6. Tett godt med folie. Bake ved 200 grader i ca 20 minutter. Fjern folien og bake til osten er gylden på toppen, ca 15 minutter. La avkjøles i 10 minutter, kutt og server.
Porsjoner: 4