- frosset deig til fransk brød - 350 gram
- olivenolje - 2 stk. skjeer
- spinat - 2 kopper
- hvitløk - 1 tann
- kremost - 90 gram
- rømme - 1/2 kopp
- Parmesanost - 2 elementer. skjeer
- chili - 1/8 ts
- hvitløksalt - 1/8 ts
- Havsalt - 1/8 teskjeer
- svart pepper - 1/8 ts
- Mozzarella ost - 1/3 Cup
1. Hak fersken pent. Hopp over hvitløk gjennom pressen. Forvarm ovnen til 175 grader. Drypp oljen formen for muffins med 10 stk. Klipp deigen til fransk brød i 10 skiver av samme størrelse, ca. 2 cm tykk. 2. Legg hver skive til 7 cm i diameter med fingrene. Legg skivene i formen, og gjør sidene på sidene. Sett til side. 3. Varm olivenoljen i en medium stekepanne over middels varme. Stek spinat og ca 3 minutter, legg deretter hvitløk, rør og kok i ca 1 minutt. 4. Bland kremost, rømme, kokt spinat, hvitløk, parmesanost, chilipulver, hvitløksalt, havsalt og sort pepper i en liten bolle til det er glatt. 5. Legg fyllingen for hvert stykke deig i form. Stryk jevnt over toppen med ristet mozzarellaost og bake i 15-17 minutter, til brunt på kantene. Fjern boller fra formen og la avkjøle i 3-5 minutter før servering.
Porsjoner: 10