Salat med mushroom grillet Denne salaten har en rik smakspalett og fortjener et respektabelt sted på festbordet! Mushroom marinert i olivenolje med hvitløk, grillet, gir ikke bare salaten et originalt utseende, men også perfekt i harmoni med grønn salat, kirsebærtomater og vaktelegg. Et spesielt høydepunkt av salaten er tanking! Den forberedt majones med basilikum og hvitløk kan ikke sammenlignes med butikkens mayoise - duftende og velsmakende, det kombinerer perfekt ingrediensene perfekt.
ingredienser:- Salatgrønn 1 stråle
- Champignon sopp 7 g
- Egg vaktel 10 stk.
- Kersertomater 12 stk.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Sitronsaft 0,5 ss. l.
- Salt 2 klype
- Pepper svart bakke 1 klype
- Olivenolje 2 ss. l.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Basil lilla fersk 0,1 gjeng
- Sitronsaft 1 ss. l.
- Egg kylling 1 stk.
- Salt 3 klype
- Pepper svart bakke 1 klype
- Raffinert solsikkeolje 120 ml
- Trinn 1 For å lage salat trenger vi et grønt bladsalat, sopp, kirsebærtomater, vaktelegg, kyllingegg, basilikum, hvitløk, sitron, sort pepper, salt, oliven og raffinerte solsikkeolje.
- Trinn 2 Mushrooms vasker, peeling fra huden (slik at de har godt absorbert marinade under beting), kutt i platene.
- Trinn 3 Brett dem i en bolle, tilsett knust hvitløk, salt, svart, ferskjord pepper, olivenolje og sitronsaft. Rør forsiktig, slik at du ikke bryter platene, og la den stå i 15 minutter.
- Trinn 4 Forvarm grillen. Spred soppene på den.
- Trinn 5 Stek fra begge sider til du får vakre "strips" fra grillen.
- Trinn 6 Spred de stekte mushronene på en tallerken og, mens de kjøler ned, forberede salaten videre.
- Trinn 7 Kersertomater kuttes i halvdeler, fjern stengler.
- Trinn 8 Grønt bladsalat, tørk og rip hendene på mellomstore biter i en dyp skål.
- Trinn 9 Nå forbereder vi dressingen - basilikum og hvitløk majones. Basilisk slip, legg i en dyp skål, legg til eggeplomme, hakket hvitløk, salt, svart ferskjord pepper og sitronsaft. Ta intenst visp, gradvis legge til en dråpe raffinert solsikkeolje.
- Trinn 10 Visp og hell olje til fyllingen blir tykk. Hele prosessen tar ca 7-10 minutter.
- Trinn 11 Koker quail egg, chisim og kutt i halvdeler.
- Trinn 12 Tilsett salatkjølt champignongrill, halvdel av vaktelegg og kirsebærtomater.
- Trinn 13 Bland og legg til basiliksløk majones.
- Trinn 14 La oss røre salaten igjen, slik at dressingen er jevnt fordelt i den, det er best å gjøre det med hendene. Vi serverer til bordet. Veldig velsmakende!