Tarator

Yoghurt hell i en bolle og visp med visp eller mikser i 4 minutter. Gurkere å vaske, tørre, Ingredienser:

• naturlig yoghurt - 500 ml
• liten agurk - 4 stk
• Skalte valnøtter - 0,5 glass
• hvitløk - 4 tenner
• sprig dill - 6-8 stykker
• Solsikkeolje - 100 Milliliter
• salt - 1 stk. (etter smak)

bruksanvisning

Yoghurt hell i en bolle og visp med visp eller mikser i 4 minutter. Agurker å vaske, tørke, kutte tips. Kutt i tynne strimler og dryss med salt for å gi juice. Hvitløk skales og males i en mørtel sammen med halv valnøtter til en homogen masse. Legg i en bolle med yoghurt. Hell i solsikkeoljen og slå. De resterende nøtter hugger kniven i små stykker. Legg agurker til yoghurt sammen, med saften som er blitt isolert, nøtter, finhakket dill, salt og blanding.

Porsjoner: 4