- mel - 3 kopper
- sukker - 2 elementer. skjeer
- myk smør eller margarin - 3 st. skjeer
- egg - 2 stk
- melk - 1 glass
- gjær - 20 gram
- salt - å smake
- sopp - 300 gram (fylling)
- pærer - 2 stykker (fylling)
- rømme - 1 st. skje (fylling)
- salt og svart pepper - Til smak (fylling)
- greener - å smake (fylle)
Pies med sopp - svært velsmakende og smakfulle bakverk! Slik lager du paier med sopp: Oppløs gjæren i varm melk. Sikt melet i en stor bolle. Tilsett egg, salt, melk, gjær, smør og knead deigen. Dekk skålen med et rent kjøkkenhåndkle og la det stå på et varmt sted i 3-4 timer. I mellomtiden kokes sopppålegget. Skyll og koke sopp. La sopp kjøle seg og slip dem. Finhakk løkene fint. Forvarm oljen i en panne. Stek løk til gyldenbrun. Tilsett sopp, rør og løk lett. Tilsett rømme, salt, pepper og grønnsaker. Rør og fjern fra varme. Når deigen stiger, del den i baller. Tynn rull ut hver ball, legg ut fyllingen og rive kantene. Legg patties med sopp på en bakervare, oljert. Bake i ovnen ved 200 grader i 8-10 minutter.
Porsjoner: 3-4