- Egg av kylling - 2 stk
- Sukkersand - 50 gram
- Hvetemel - 550 gram
- Salt Sea - 1/4 teskjeer
- Rosiner - 150 gram
- Vaniljesukker - 10 gram
- Melk - 200 Milliliters
- Bakepulver - 7 gram
- Smør - 100 gram
- Eggeplomme - 1 stykke
To egg slår med sukker og vaniljesukker til en lett skumaktig konsistens. Ikke stopp pisking, hell en tynn dråpe av melk. Skum bør bli enda større. I en annen beholder sikt mel, legg til smør (små terninger), salt og bakepulver. Fingers gni melet med smør i krummer. Nå, som du kanskje har gjettet, bland mel med melk og bland deigen veldig fort. Vi legger til rosiner til deigen. Fra den resulterende testen danner hendene eller en skje våre boller. De skal være små i størrelse. Formede boller legger vi ut på et bakeplate, strykes lett med mel og oljeres. Fra ovre smøreruller med pisket eggeplomme - og sett dem i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Bake ca 25 minutter - til gullbrun. Skins er klare! :) Vi legger te og nyt.
Porsjoner: 10