Fruktpanner

Bland i sukker, stivelse og salt i en liten bolle. Legg til frukt og sitron, lim Ingredienser:

• sukker - 1/3 glass
• maisstivelse - 2 teskjeer
• salt - 1/2 ts
• Frukt - 330 gram
• sitron - 1 stk (fint revet zest)
• puff bakverk - 2 stk
• av eggeplomme - 2 stk

bruksanvisning

Bland i sukker, stivelse og salt i en liten bolle. Tilsett frukt og sitronskall, rør. På en litt floured arbeidsflate, brett hvert deigdekk i et rektangel 27X45 cm og kutt i 8 rektangler. Legg jevnlig fyllingen på halvparten av hvert rektangel, og la kantene rundt kantene ca 1 cm. Bland 1 eggeplomme med 1 teskje vann. Smør eggblandingen med deigenes kant, brett rektangelet og klem det godt rundt kantene. Skarp kniv for å gjøre noen kutt på testen. Fryses. Forvarm ovnen til 200 grader. Legg pattiene på bakeplaten. Bland 1 eggeplomme med 1 teskje vann, dekk med patties og dryss med sukker (hvis brukt). Bake til gyldenbrun, 15 til 17 minutter.

Porsjoner: 16