Latte kålruller eller Bigos Lazy kålruller er en nasjonalrett av polsk mat. På polsk er denne parabolen kalt bigos og er hakket kjøtt med stewed kål og en side parabolen av bokhvete grøt, samt parabolen er sjenerøst krydret med pepperrot og sennep! Som mange populære retter av andre retter, er lat kålruller fast etablert i vår meny. Selvfølgelig kan oppskriften i løpet av historie og vaner ha endret seg, men dette reduserte ikke den gode smaken av denne parabolen. Oppskrifter av kålruller og dovne kålruller er veldig like, men i andre tilfelle er besværet litt mindre og smaken av parabolen viser seg å være mer forsiktig. Generelt har matlagingsprosessen ikke en streng formel - det viktigste er å ta med ferske produkter og kombinere dem i riktig proporsjon for deg (noen til å elske mer kål, vel, noen legger det bare litt for lukten og juiciness). Det er også viktig å lage en deilig saus-pour for å sette ut dovne kålruller. Det er bedre å bruke tomatjuice og rømme med dine favoritt krydder. La oss forberede denne fantastiske parabolen av Bigos!
ingredienser:- Pork forcemeat 600 g
- Gulrot 1 stk.
- Løk 2 stk.
- Hvitkål 0,5 stk.
- Rundkornet ris 60 g
- Egg kylling 2 stk.
- Pepper svart bakke 2 klype
- Salt 2 klype
- Solsikkefinert solsikkeolje 6 ss. l.
- Tomatjuice 400 ml
- Rømme 4 ss. l.
- Pepper svart bakke 2 klype
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For å lage latte kålruller, la oss ta svinekjøtt, løk, gulrøtter, kål, egg, ris, tomatjuice, rømme og krydder.
- Trinn 2 Løk og gulrøtter skrelles, rist gulrøtter på et stort rist, klipp løkene i små terninger.
- Trinn 3 Forhett 2-3 ss vegetabilsk olje i stekepanne og stek løk med gulrøtter til gylden rosenrød.
- Trinn 4 3-4 spiseskjeer ris grundig skyll, hell vann og kok til kokt. Drenne deretter vannet og skyll igjen under kaldt vann for å stoppe fordøyelsesprosessen.
- Trinn 5 Klipp kålen i strimler og deretter inn i små firkanter (3-4 gjennomsnittlige kålpresser skal produseres).
- Trinn 6 Legg til fyllingen, stek, kokt ris, kål, 2 egg, sort pepper og salt.
- Trinn 7 Bland alt til en homogen masse.
- Trinn 8 I en stekepanne, varme 3-4 ss vegetabilsk olje, danner en kotelet av hakket kjøtt og stek det fra to sider til en rødaktig farge (ikke stek til ferdig).
- Trinn 9 Legg de stekte lette kålrullene i dyp form, du kan i 2 lag.
- Trinn 10 Forbered sausen: kombiner 2 kopper tomatsaft og 4-5 ss rømme, tilsett salt og sort pepper etter smak.
- Trinn 11 Tilsett saus til lat kålruller.
- Trinn 12 Bake i en forvarmet til 180 ° C ovn i 45-55 minutter. Server dovne kålruller med varmt.