- Mel - 640 gram (for testen :)
- Olje - 175 gram
- Baking soda - 1/4 ts
- Vann - 1 1/4 kopper
- Sukker - 1,5 kopper (For sirup :)
- Kardemomme - 1 klype
- Vann - 1,5 kopper
- Melk - 1 teskje (valgfritt)
- Olje - 1 stykke (Til steking)
Mål melet. Tilsett brus og bland godt. Deretter olje (romtemperatur). Rør alt til en homogen masse. Deretter tilsettes litt vann og rør til testtilstanden og fortsett å knede. Når deigen begynner å rulle, rull ballen. Knead i to minutter. Derefter deles i små stykker og gjør sirkler, i midten trykker du litt med en finger. Kok munkene i store mengder smør over middels varme. Når donuts er klare fra begge sider, skift dem på håndkleet. Sukker sirup. Bland vann, kardemomme og sukker og smelte (du kan filtrere vannet med sukker for å unngå overflødig urenheter, og du kan legge til 1 teskje melk, da vil alt overskudd overflate.) Kok til tykk, rør, fjern deretter fra varme. donuts i sukker sirup og la dem ligge der i et par minutter, deretter ta ut av pannen og overfør til en jernbakke. Hvis sirupen tykkes tungt, varme den på komfyren. Lukk produktet og det kan serveres til bordet, en hyggelig appetitt.
Porsjoner: 25