Lenten patties med poteter

Bland mel, tørr gjær, halv teskje salt, tilsett olje og varmt vann. For Ingredienser:

• Mel - 4 kopper
• Vegetabilsk olje - 1 glass (halv i deig, halv - til stekepatties)
• Salt - 1 teskje
• Tør gjær - 5 gram
• Varmt vann - 1 glass
• Poteter - 500 gram
• Løk - 1 stykke

bruksanvisning

Bland mel, tørr gjær, halv teskje salt, tilsett olje og varmt vann. Knead deigen, danner en bolle, la det stå på et varmt sted under håndkleet i 1 time. Deretter knead deigen igjen - og en annen halv time under håndkleet. Tilnærmet deig rullet i pølse, som er skåret i stykker av like stor størrelse. Hvert stykke rulles inn i en flat kake. Vi koker poteter i saltet vann og gjør dem til potetmos. Løk finhakket, stekt og lagt til potetmos. Spred en liten mengde fylling på deigkaken. Vi skalepljajem kanter eller territorier, vi danner en kake. På samme måte danner vi de resterende paier. Stek pattiene i vegetabilsk olje. Først til gyllen skorpe på den ene siden ... ... da - på den andre siden til den samme gylne skorpe. Det er alt - deilige lenten paier med poteter er klare! Bon appetitt.

Porsjoner: 6