Pannekaker med kyllingelever og pære

Korn sennep er blandet med 3 ss. av olivenolje. Vi blander det godt. I skovor Ingredienser:

• Pannekaker - 4 stk
• Kyllingelever - 300 gram
• Pære søt - 1 stk
• Balsamicoeddik - 3 st. skjeer
• Senneps sennep - 1 Art. en skje
• Olivenolje - 4 stk. skjeer
• Sitronsaft - 1 teskje
• Smør - 1 Art. en skje
• Salt - 1/2 teskje
• Rukkola - - For å smake

bruksanvisning

Korn sennep er blandet med 3 ss. av olivenolje. Vi blander det godt. I en stekepanne, oppvarme 1 ss. olivenolje og 1 ss. smør, hvorpå vi spredte i pannen en stor hakkede kyllingelever. Stek 2-3 minutter, snu dem hele tiden. Deretter tilsettes balsamicoeddik og salt til pannen. Rør, stek i 2-3 minutter. Vi fjerner den forberedte leveren fra platen. I midten av hver pannekake, sett et par stykker av leveren, så vel som en tynt hakket (jeg gjør det med en grønnsakskrem) pære. På toppen, vann fyllingen med sennep dressing og lett dryss med sitronsaft. Om ønskelig kan du legge til pannekaker og rukkola - det gjorde jeg. Vi pakker pannekaker og serverer dem umiddelbart til bordet. Bon appetitt!

Porsjoner: 2