25 stykker
For testen:
- 260 g. smør,
- 150 gr. pulverisert sukker,
- 2 stk. egg,
- 1 gr. vanillin,
- 3 ss. skjeer med kaldt vann,
- en klype salt,
- 380-400 gr. mel.
For krem:
- 2 stk. egg hvitt,
- 1/2 ts sitronsyre,
-1 glass pulverisert sukker.
For dekorasjon:
- 50 gr. melk sjokolade,
- 50 stk. tynne stropper (kort),
- konditori pulver av rød farge (munn),
- 50 halvdeler av mandler eller jordnøtter (for ørene).
Det er velsmakende og ikke vanskelig, men hvilken glede for et barn fra en slik pechenyushek!
Cooking:
1. Hak det kalde smøret med mel, salt, pulverisert sukker og vanilje, tilsett egg og kaldt vann. Knead det korte konditoriet, kast det i en bolle og pakk det inn i en film. Fjern det i 1 time i kjøleskapet.
2. Lag 25 sirkler med en diameter på 7 cm fra dem for å trykke på stroppene (disse blir bena) og 25 sirkler med en diameter på 3 cm (dette vil være hodet). Forvarm ovnen til 180 ° C og bake i 20-25 minutter.
3. For krem, visp proteiner med sitronsyre i et lett skum, etter tilsetning av sukker og sett på et varmtvannsbad, visp til volumet øker to til tre ganger. Fjern fra badet og visp til tette former av topper.
4. Legg kremet i en konditorpose og legg den på store sirkler - det vil være en pels, små sirkler festet til kremet til det store.
5. På små sirkler med smeltet sjokolade, trekk øyne og tut. Bruk krem til å legge halvdeler av mandler eller jordnøtter - disse er ørene. Rotik - er et konditorens røde pulver å feste ved hjelp av smeltet sjokolade eller krem. Vent til krem tørker og du kan drikke te!