Duftende fritters på kefir Slike pannekaker kan serveres til første og andre retter i stedet for brød! Deig på kefir stiger godt, ferdige pannekaker har en ideell porøs struktur, og en stor mengde grønne løk gjør dem veldig duftende! Også disse snackpannekaker kan serveres med forskjellige sauser, de er gode både varme og kalde! Veldig velsmakende, jeg anbefaler!
ingredienser:- Kefir 400 ml
- Egg kylling 2 stk.
- Grønn løk 1 gjeng
- Salt 0,75 ts.
- Soda 0,75 ts.
- Mel, hvete 400 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 8 ss. l.
- Trinn 1 For å forberede pannekaker med grønne løk, trenger vi kefir, kyllingegg, grønn løk, brus, salt, hvetemel, raffinert solsikkeolje.
- Trinn 2 En stor haug med grønn løk, hogg fint.
- Trinn 3 Helt salt og brus.
- Trinn 4 Vi driver eggene og blander vispen til en homogen blanding er oppnådd.
- Trinn 5 Bland melet med brus, hell i kefir-eggblandingen.
- Trinn 6 Rør til en homogen deig er oppnådd, hell den grønne løk inn i deigen.
- Trinn 7 Bland igjen, slik at løkene er jevnt fordelt i deigen.
- Trinn 8 Stek pannekaker på vanlig måte i solsikkefinert olje på begge sider.
- Trinn 9 Pannekaker er godt hevet og har en appetittlig gyllen skorpe.
- Trinn 10 Server pannekaker med varmt, varmt eller kaldt - i alle fall vil de være svært velsmakende!