Dumplings med dumplings Vareniki, tilberedt for et par, så myk, buet og luftig! Med saftig søt fylling smelter deilig deig bare i munnen din! Disse vareniki kan gjøres med kål, og med kirsebær - ja, generelt, med fylling til din smak! Og det er ikke nødvendig å ha en dampbåt - en enkel design fra en pott og strukket gasbind hjelper deg å lage mat disse magiske dumplings! Turnen i sin tur er en veldig nyttig bær! Det kan bli frosset og deretter hele vinteren å nyte retter fra det! Dumplings med en sving regnes som en av de mest delikate, hvis det ikke var for beinet, ville det være perfekt!
ingredienser:- Hvetemel 500 g
- Kefir 300 ml
- Egg kylling 1 stk.
- Salt 1 klype
- Soda 1 ts.
- Vri 1 g
- Sukker 3 ss. l.
- Trinn 1 For å forberede dampdumplings med en sving trenger vi hvetemel, egg, sukker, salt, brus, yoghurt, bær, snu.
- Trinn 2 Bland mel med brus, hell i en bolle, i midten gjør vi et spor, kjøre i egget, tilsett salt og 1 ss. l. sukker.
- Trinn 3 Vi heller kefir og begynner å sakte blande deigen.
- Trinn 4 Kefir må helles i deler og legges inn.
- Trinn 5 Vi får en stram, men smeltbar deig. Dekk bollen med et håndkle og la testen stå i 10 minutter. I løpet av denne tiden blir det enda smidigere.
- Trinn 6 På dette tidspunktet konstruerer vi et dampbad - hell vann inn i gryten, legg til litt, bruk gauze, fikse det med et elastisk bånd. Vi setter på brannen.
- Trinn 7 Vi ruller deigen i et lag.
- Trinn 8 Klipp med et glass eller en rund form på arbeidsstykket for dumplings.
- Trinn 9 Vi lager vareniki, setter hver 5 bær en tur og sprinkler en klype sukker.
- Trinn 10 Når 6-8 stykker blir løst - sprer vi dem på gasbind i en panne, der vannet kokte. Deksel med høyt lokk eller en dyp skål.
- Trinn 11 Kok i 5 minutter under det lukkede lokket.
- Trinn 12 Sett vareniki på en tallerken, dryss med sukker. Vi serverer varmt med rømme, smør eller søt saus.