Det berømte uttrykket "Du er hva du spiser" kan omformuleres: "Du er det du lærer." Når vi spiser, tenker vi på smaken av parabolen, men det er nødvendig - at hvert organ skal gjøre næringsstoffene inneholdt i sunt matarbeid.
Beslag tretthet
Med rask tretthet er det først og fremst nødvendig å overgi stimulanter - kaffe og sukker - og fylle energiforbruket på grunn av proteiner, spiselige fettstoffer og grønne grønnsaker.
1. Velg høyverdige proteiner
Proteiner er inneholdt i en kombinasjon av hele korn og belgfrukter, kjøtt av økologisk dyrket dyr eller soyaprodukter, som tofu (japansk soyaost).
Protein fremmer akselerasjonen av metabolisme (metabolisme) og, fordi. vi fordøyer proteiner langsommere enn karbohydrater, vi får langsiktig energistøtte.
2. Fett - i moderasjon
Blanding av olivenolje, egg, nøtter i kostholdet gir det mest rasjonelle, effektive, energidrevne "drivstoffet", bidrar til å skape et byggemateriale ("murstein") for forbindelser som bekjemper betennelsesprosesser og opprettholder en sterk stabil helse.
3. Gi preferanse til mørkegrønne løvverk
Kål, spinat, kål - alle disse produktene inneholder vitamin B, ansvarlig for produksjon av energi (inneholder et salt av folsyre, et kompleks av vitaminer B, er nødvendig for dannelsen av nye friske celler), samt antioksidanter og mørkegrønn klorofyll, som fremmer vekst og restaurering av vev.
Aromatisk tofu, stekt i olje med helbredende krydder
4 porsjoner
Tofu - Japansk bønne ostemasse er en utmerket kilde til protein. Vi anbefaler å kjøpe fersk tofu i fliser, den er perfekt bevart i stekt form. Denne retten inneholder immunlokkende hvitløk og grønne løk, og også gunstig for hjerteaktiviteten til oliven og pekannøtter.
2 paprika med middels størrelse (1 rød og 1 oransje); 400 g presset tofu;
1/2 ss. l. karri pulver eller en blanding av krydder; 1 ts. Chile; 60 ml olivenolje; tynt skiver fersk ingefær stor hvitløk; hakket 2 bunker med grønn løk; hakket kål; 3 ss. l. soya saus; hakket koriander; 120 g knuste nøtter; en klype salt.
1. Klipp pepper halvveis sammen og fritt fra midten, kutt deretter i tynne strimler og stripene i halve.
2. Klipp tofu kuber ca 2,5 cm og legg i en bolle med krydder (karri og chili).
3. Forvarm oljen i en panne. Legg til ingefær, hvitløk og pepper. Kok på høy varme i 3 minutter, rør kontinuerlig. Tilsett den røde kålen og lag den i 3 minutter til den blir myk. Deretter tilsettes soyasausen og kok over høy varme i ytterligere 1 minutt. Legg til en klype salt. Topp med koriander og nøtter
1 servering: 373 kalorier, 29 g fett (3 g mettet), 18 g karbohydrater, 14 g protein, 6 g fiber, 600 mg natrium (26% daglig).
For å støtte immunitet
Jo mørkere skyggen av produktet, desto høyere er støtten til immunitet. Inkluder svart tinkturer, bær, fiken, mørk sjokolade, sjømat i kosten.
1. Lag opp løk
Styr immunsystemet - løk: løk, sjalott, porem hvitløk. Disse krydrede produktene gir virkelig kraftig beskyttelse mot skadelige mikroelementer og kan til og med hindre dannelsen av kreftceller.
2. Legg til urter
Friske og tørkede urter som gurkemeie, ingefær, rosmarin, timian har antioksidant, antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper.
3. Kjærlighet Enzymer
For å maksimere effektiviteten av urter og krydder, legger Dr. Bellisfield til måltidene sine produkter som miso, yoghurt og surkål for deres evne til å fremme fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer.
Spis å gå ned i vekt
"Spis en regnbue," - foreslår legen og anbefaler kostholdige frukter og grønnsaker. Lys oransje farge indikerer innholdet av beta-karoten, og mørkblått og rødt (plantepigment).
1. Velg "gode" proteiner og karbonater
Produkter med lav glykemisk indeks, slik som søte poteter, bær, egg, fisk og fullkorn og naturlige sukkerstatter - agave sirup og hakkesperma, øker ikke blodsukkernivået, for eksempel hvitkartofler eller skrelt mel.
2. Oppdag lav-kalori mat: goji-bær, brokolli, svarte bønner, "woody brød" - kinoa. Kinoa - en veldig liten frøfrukt fra Sør-Amerika, tilhører familien av spinat. Kinoa er rik på protein, og etter mengde energi er kalsium, fosfor, jern, vitamin B, fiber og komplekse karbohydrater overlegen bygg, ris, havre og hvete. Inneholder ikke gluten. Den har en nøytral smak. I tillegg til rent protein i filmen er det 8 aminosyrer som er nødvendige for kroppen vår, karbohydrater, magnesium og kalsium, mineraler og fettstoffer, jern og noen vitaminer. Ernæringseksperter anbefales å bruke det til personer som har problemer med fordøyelsen, små barn og gravide kvinner.
I 100 g film inneholder:
Proteiner .............................. 16,2 g
Fettstoffer ............................................... 6,9 g
Kalsium ............................... 141 mg
Kalium ..................................... 625 mg
Jern ............................................. 6,6 mg
Og det er enkelt:
Skyll under rennende vann og kok i 15 minutter, og legg til hva du vil.
Utfør avgiftning.
Begynn å rense kroppen fra bladene av løvetann, kål, brokkoli.
1. Bland surte frukter og bitter greens
Den skarpe smaken som gir sur frukt og bitter urter øker mengden fordøyelsesenzymer og enzymer som trengs.
2. Drikk te
Frukt og urter vaskes ned med naturlig hvit eller grønn te, tilberedt med tilsetning av adaptogene stoffer som inneholder basilikum og ginseng (det har også egenskapen til å redusere tretthet og kampspenning) - for hydrering og mykning av fordøyelsesprosessen og rensing av kroppen.
Kylling med karvefrø, tomat chutney og grønn te nudler
4 porsjoner
Kombinasjonen av spisskummen, gressløk og pepper gir parabolen med et rikt innhold av antioksidanter.
Kylling med spidskommen
4 store, utbenede og kyllingebryst, olivenolje, bakket spiselomme, liten løk, sitron, 170 g grønn te, bokhvete melnudler g, hakket løk til dekorasjon.
Tomatchutney
0,5 .1 tomatjuice, 1 stor hvitløkskive (hakket), rød pepper, skåret i tynne skiver, fri fra korn 1 ts. bakket cumin, 1 teskje rørsukker
1. Kok en stor gryte med saltet vann.
2. Legg en kylling, smør og spisskum i en stor bolle. Gni løk på et stort rist og legg til en bolle. Skrub sitronen og legg til sitronsaft og zest. Legg til en klype salt og kast kyllingbitene. Forvarme stekepannen, lagkjøl over middels varme i 5 minutter hver side.
3. Bland ingrediensene i chutney-sausen i matprosessoren før du danner en homogen masse. Tilsett salt etter smak. Mens du utsetter.
4. Sett nudler i kokende vann, kok i 5 minutter, kast deretter i en kolander og la det renne riktig. Kylling, vannet med saus og dekorert med løk, server med nudler.
1 servering: 465 kalorier, 16 g fett (2,5 g mettet), 38 g karbohydrater, 42 g protein, 5 g masse, 600 mg natrium (26% daglig).
Delikat laks med kinesisk kål og grønne erter
4 porsjoner
Laks er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer, som bidrar til å regulere kolesterol. Det er flott hvis parabolen kombinerer vitaminer B som finnes i kinesisk kålblad og gurkemeie, som har antioksidantegenskaper.
1 ts miso, 1 ts. finhakkede friske rosmarin, 2 store fedd hvitløk, 4 tykke biter av laksfilet med peeling, 1 ts. gurkemeie, 1 ts. olivenolje, 2 store hoder av kinesisk kål 200 g grønne erter, 2 ss. l. stekt sesamfrø, en klype salt.
1. Bland miso, rosmarin og 1 fedd med knust hvitløk. Legg til 2 ss. l. vann. Med den resulterende pastaen, smør siden av laksen, hvor det ikke er hud. Gni fisken med gurkemeie, sett på en smurt grytepanne, hell 1 ss. l. olje. Rør 2 minutter, legg straks i 5 minutter. i en ovn oppvarmet til 260 ° C.
Pass på at du ikke overdriver parabolen.
2. Hak kålen på denne tiden. Forvarm 2 ss olivenolje i stekepanne (wok for matlaging av kinesiske retter). Sett der kål og ert. Kok i 2 minutter på høy varme, rør hele tiden. Tilsett 1 krydderløk med knust hvitløk og en klype salt. Rør hele tiden i 3-4 minutter. Overfør fisken fra bakervarmen. Grønnsaker legger på 4 store plater, legg fisken på toppen og dryss med sesam. Server oppvasken for å være varm.
1 servering: 568 kalorier, 33 g fett (inkludert 6 g mettet), 21 gram karbohydrater, 47 g protein, 6 g fiber, 600 g natrium (26% av dagpenningen).
purre
Produkter som må absolutt være hos hver vertinne.
løk
Hvitløk, pæreplanter (løk, purre, skalller) styrker leukocytter, kjemper med patogene mikrober og til og med kreftceller.
Gjæringsprodukter
Yoghurt, miso (soyapasta, tilberedt ved gjæring, tilsatt supper, brukt i krydder), surkål og kimchi (kimchi - kål) bekjemper infeksjoner og betennelser og bidrar perfekt til fordøyelsesprosessen, absorpsjon av næringsstoffer og dannelse av tarmens og fordøyelseskanalens flora .
karbohydrater
Hele (uforberedte) korn, som kinoa og havre, belgfrukter, som svarte og spotted bønner, er veldig rike på fiber, noe som bidrar til å fjerne kolesterol fra kroppen.
Urter og krydder
Gurkemeie, ingefær, kummin og rosmarin har antiinflammatoriske egenskaper og er rike på antioksidanter.
Lyse grønnsaker og frukt
De er assosiert med en reduksjon i risikoen for kreft og hjerte-og karsykdommer. Fargerike matvarer som brokkoli, kål, paprika, bær, fiken er rikt på vitaminer A, C, E, K, de inneholder folsyre og antioksidanter, for eksempel beta-karoten og anthocyanin (plantepigment).
proteiner
Tofu, fjærfe kjøtt, biff, fisk (laks, sild, sardiner), egg - alle disse produktene gir kroppen med jern, gir energi i lang tid og skaper det nødvendige byggematerialet for muskler.
Naturlige teer
Katekiner - et ekstrakt fra akacia - gjør grønn og hvit te. En svært sterk måte å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom, kreft.
fett
Olivenolje, avokado, nøtter og korn (spesielt valnøtter, cashewnøtter, gresskarfrø) gir kroppen en lang energiforsyning og reduserer nivået av kolesterol.