- Tørr hurtigvirkende gjær - 10 gram
- Hvetemel - 600 gram
- Sukkersand - 30 gram
- Vegetabilsk olje - 40 milliliter
- Salt - 1 teskje
- Smør - 250 gram
- Salt sjø - 1 teskje
- Tilapia - 600 gram
- Rødløk - 2 stk
- Egg av kylling - 1 stk
La oss starte med forberedelsen av deigen. Bland smeltet smør med varmt vann (ca. 200 ml) der vi siver mel, salt og gjær. Knead deigen. Jeg lager alltid en pajdeig på denne måten - det er bare nydelig, holder ikke i hendene i det hele tatt. Deretter fortsetter vi med testen på vanlig måte: sett på et varmt sted i 1 time, så knuter vi med våre hender og går i ytterligere en halv time. Tilapia steker lett i olje - bokstavelig 2-3 minutter, hvorpå vi kutter i små stykker for fylling. Den delte deigen er delt inn i to ujevne deler. De fleste ruller og legger det på bakervarer, på toppen sprer vi fyllingen - biter av fisk og løk. Du kan litt spre surkrem eller annen saus - men dette er valgfritt. Solim å smake. Et mindre stykke deig, som du sikkert har gjettet, er lagt ut på toppen av fyllingen. Zalepllyaem kant. Smør toppen av kaken med et slått egg. Bake i 25-30 minutter ved 190 grader, hvorpå vi tar ut, er lett kult, kuttet og serveres. Bon appetitt! :) Åh, allerede kjedelig ...
Porsjoner: 10