Lorraine Pie

1. La deigen bli mykere ved romtemperatur, slik at den ikke knekker under raska. Ingredienser:

• Mel - 50 gram
• ark kort bakverk - 500 gram
• Bacon - 200 gram
• Ost Cheddar - 85 gram
• Egg - 3 stk
• Tykk krem ​​- 285 milliliter
• Almond - 1 teskje

bruksanvisning

1. La deigen myke ved romtemperatur, slik at den ikke knekker når den rulles. Stryk straks melet med en rullestift og en arbeidsflate. Rull deigen. 2. Vestel bunnen og sidene av deigen. Fjern overflødig deig ved hjelp av bordssaks. 3. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Klipp et stort stykke pergamentpapir, klipp ut en sirkel. Hell det på deigen i form. Topp ut keramiske bønner, mer til kantene, for å støtte kakerens vegger. Bake i ovnen i 15-20 minutter til sidene blir faste og sprø. Fjern fra ovnen, fjern forsiktig keramiske bønner og pergamentpapir. Sett deigen tilbake i ovnen og kok i 5 minutter til sidene og bunnen av deigen blør. 4. Reduser ovntemperaturen til 150 grader Celsius. Varm stekepannen og stek bacon til gyldenbrun. Dryss bunnen av kaken med bacon. Dryss med revet Cheddarost. Bland egg, krem ​​og mandler og legg dem på ost. Bake i 30-35 minutter. Fjern og la avkjøles i 10 minutter.

Porsjoner: 8