Kake med banan og valmue Denne kaken ble utarbeidet av Jamie Oliver for sin bestemor i et av problemene i sitt program "Live tasty with Jamie Oliver" med tittelen "Tiger". Å være en mann som ikke eksperimenterer med sin bestemor, bestemte Jamie å tilfredsstille henne med en tradisjonell bananpai. Denne matlagingen ligner på kjemi: noen produkter stiger, andre endrer farge og alle samtidig. For å sikre at alt er gjort bra, vil vi være oppmerksomme, observere proporsjonene, og alt vil nødvendigvis skje!
ingredienser:- Smør 170 g
- Bakepulver 2 ts.
- Mel, hvete 340 g
- Salt 2 klype
- Poppy 2 ss. l.
- Vanillin 3 klype
- Rømme 3 ss. l.
- Kyllingegg 4 stk.
- Bananer 1 stk.
- Sukker 170g
- Sitron 1 stk.
- Sukker 40 g
- Oransje 1 stk.
- Trinn 1 For testen trenger vi: myknet smør, sukker, banan, egg, rømme, valmue, salt, vanillin, bakepulver og mel.
- Trinn 2 Smør mykt smør og sukker.
- Trinn 3 I den resulterende massen, bryte biter av en banan og visp til bananen er omdannet til puré.
- Trinn 4 Tilsett eggeplommer.
- Trinn 5 Introduser valmuefrø og rømme.
- Trinn 6 Sikt melet, tilsett en klype salt, bakepulver og vanillin.
- Trinn 7 Vi brenner deigen til en homogen våt masse er oppnådd.
- Trinn 8 Pisk proteinene med en klype salt i skummet og tilsett 6 ss. l. sukker, igjen visp.
- Trinn 9 Introducere forsiktig proteiner i deigen, rør forsiktig.
- Trinn 10 Smør formen (diameter 25-30 cm) med smør og hell deigen inn i den.
- Trinn 11 Bake kaken i 1 time i en forvarmet ovn til 160 ° C.
- Trinn 12 For sirupen, må vi blande sukker, juice, sitron og appelsinskall.
- Trinn 13 Smør kaken med sitrus sirup. Bon appetitt.