- mel - 3 kopper
- mel for baking - 1 glass
- sukker - 2 elementer. skjeer
- brus - 1 1/2 ts
- krem - 1 1/2 ts
- salt - 1 1/2 ts
- usaltet smør - 2 Art. skjeer
- kjernemelk - 1 1/2 kopper
- smeltet smør - 1 Art. en skje
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Linj bakeplaten med pergamentpapir. Skjær det mykede smøret med skiver. Bland i en stor bolle melet, bakt mel, sukker, brus og salt. 2. Legg hakket, mykt smør i melblandingen og kneb deigen med hendene. Tilsett krem og rør med en gaffel før du kombinerer. 3. Legg deigen på en melet overflate og knekk forsiktig 12-14 ganger til du får en tykk deig. Dann en sirkel fra deigen omtrent 15 cm i diameter og 5 cm i høyden og legg den på et tilberedt bakeplate. 4. På toppen av brødet gjør du et kryssskjær i form av bokstaven X. Bake brød i 40 til 45 minutter, til brennens indre temperatur når 80 grader. 5. Smør toppen av brødet med smeltet smør og legg det ut for kjøling på et stativ. La brødet kjøle seg helt før det serveres.
Porsjoner: 6-8