- tykk krem - 1 glass
- hytteost - 1/2 kilo
- egg - 3 stk
- sukker - 150 gram
- sukker vanilje - 3 Art. skjeer
- kandiserte frukter - 40 gram
- rømme - 100 gram
- currant - - For å smake
- cognac - 3 st. skjeer
Ingredienser til matlaging: 1. Først må du tørke de tørkede kandiserte fruktene i konjakk i en periode på 40 til 60 minutter. 2. Tørk hvite egg med 1/2 av alt tilgjengelig sukker i varmebestandige retter. 3. Legg vaniljesukker og tykk krem. 4. Plasser de varmebestandige tallerkene med blandingen på et vannbad (på toppen av en annen panne med en liten mengde kokende vann). Kok til det er fortynnet og omrørt hele tiden. 5. Hestekrus presset under pressen og tre gjennom en sikt. Tilsett den tidligere tilberedte blandingen, rømme og resterende sukker. 6. Bland alt sammen til en homogen masse. Deretter legges knuste kandiserte frukter og bær. 7. Bland, legg inn et skjema for påske og deksel med serviett eller håndkle. Vi legger press og ren i kulde. Det er best å sette påsken i kjøleskapet om natten. 8. Vi sprer påske på parabolen. 9. Vi pynter ferdige påske kandiserte frukter og bær til din smak. Du kan også dryss med nøtter, skrellede frø, sjokolade eller fargede konfektspåner.
Porsjoner: 3-4