- Kyllingfilet - 2 stk
- Vann - 1 glass
- Salt - 2 teskjeer
- Vegetabilsk olje - 1,5 st. skjeer
- Salt - 0,25 teskjeer
- Honning - 1 teskje
- Paprika - 1,5 st. skjeer
- Nutmeg revet mutter - 0,25 ts
- Hvitløk - 3 tenner
Kyllingbryst suge over natten i saltvann. Neste dag dreneres vannet, og kyllingefileten er tett bundet med tråder (som på bildet). Dette er gjort slik at kjøttet ikke mister formen vi trenger. Vi forbereder marinade. For å gjøre dette blander vi til homogenitet honning, vegetabilsk olje, hakket hvitløk, muskatmos, salt og paprika. Den resulterende marinade er jevnt smurt med en strikket kyllingfilet. Vi bake kyllingefilet i 15-20 minutter ved 250 grader. Vi venter til kjøttet er avkjølt, hvorpå vi fjerner trådene, og kutter kjøttet selv med skiver. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 8-10