- sukker - 2 kopper
- appelsinskall - 1 teskje
- Egg - 2 stk
- Hvetemel - 3/4 kopper
- melk - 1 st. en skje
- Smør - 170 gram
- sukkerpulver - 1 1/2 kopper
- appelsinjuice - 1 Art. en skje
- mandler - 85 gram
Egg slår med sukker til tilstanden av frodig masse. Slå en etter en, legg til appelsinskall til dem. Deretter helles melet i blandingen og tilsett melken. Når deigen er klar og blandet, del den i to deler. Ett sted i smurt form, og bake ved middels temperatur til gull i fargen. På samme måte gjør også andre halvdel. Legg begge deler av moldene ut og la avkjøle. Almond for krem bør rengjøres og litt yngel i pannen. Smør smøret, som er tilsatt med pulverisert sukker med appelsinjuice. Kremet og overflaten av kaken er smurt med krem. Toppen er dekorert med mandler, og sidene med svampkake.
Porsjoner: 6