- Egg - 9 stk
- Sukker - 9 Art. skjeer
- Mel - 9 Art. skjeer
- Smør - 300 gram
- Kondensert melk - 15 Art. skjeer
- Cognac - 1,5 Art. skjeer
- Hermetiserte aprikoser - 0,5 liter
Først, i en dyp skål, knytter vi deigen til tre kaker. For forberedelse av 1 kake er 3 egg, 3 ss. skjeer med mel, 3 ss. sukker skjeer. Så først blander vi egg og sukker, vi tar en mikser. Beat. Visp til en hvit konsistens av egg og sakte begynner å helles i melet, fortsetter å piske. Vi pisker imidlertid ikke lenge, det viktigste er at det ikke er noen klumper. Deretter helles deigen i en bakervarer dekket med bakepapir og smøres med olje og sendes til ovnen ved en temperatur på 180 grader i ca. 40 minutter til kaken er brunet. Vi gjentar denne prosedyren tre ganger. Da er kaken nivellert, kutte av overskytende deler. De blir ikke kastet, vi trenger dem fortsatt. Da begynner vi å håndtere fyllingen. I en dyp parabol blander vi kondensert melk med smeltet smør. Deretter legger du til cognac eller vin. Deretter begynner du å piske med en mikser. Da suger vi kaker med aprikos sirup. Deretter smøres det første laget av mais med fyllingen. Og legg et lag med skivede hermetiserte aprikoser. Hvis sommeren kan blande fersk med hermetikk. Det vil vise seg enda mer deilig! Etter at vi har lagt ut det første laget, håndterer vi det andre laget. Spreng fyllingen igjen og spre aprikosene. Om det tredje laget (topp eller tittel) bestemmer du om du vil skrive noe på toppen av kaken, eller legge igjen et lag med aprikos. I dette tilfellet vil vi skrive. Derfor blir topplaget enkelt smurt med fyllingen. Siden av kaken er også smurt og drysset med krummen hentet fra resten av kaken. Hvordan lage en farget krem? Å lage en rød krem. Det er nødvendig å koke en bete, rist den på et rivejern og pakk den i gasbind og klem ut saften fra den og legg den til kremet. Rør godt. For å gjøre kremet grønt - legg til et konditorivare med grønn farge og bland godt. For å lage tegninger på kaken, bør du bruke en klespose. Så fungerer fantasien din.
Porsjoner: 8-9