Oppskrifter for sjømat salater

Velsmakende sjømat salater serveres i hver anstendig kafé eller restaurant. Men å skjemme deg bort med denne delikatessen, er det ikke nødvendig å gå til en slik institusjon. Alle komponenter finnes i gratis salg til en rimelig pris, og på internett er det mange oppskrifter for sjøsalater. I dag vil vi fortelle deg noen slike oppskrifter.

Sea Salad

Varianter av denne parabolen kan settes. Vi gir en oppskrift, som brukes i europeiske restauranter.

Ingrediensene

• reker - 100 g
• blekksprut - 100 g
• Smør - 30 g
• tomatpuré - 3 ss. l.
• sitron - 1 stk.
• hvitløk - 1 kryddernøtt
• salt, krydder - å smake
• laurbærblad
• persille for dekorasjon

Kokeprosedyre

1. Rengjør blekksprut og reker og kok dem. Hvis du forbereder denne salaten for første gang, er det bedre å ikke risikere det, koker dem separat. Hovedfokus bør være på blekksprut. Det skjer ofte at vertinnen nekter å lage mat fra dem, fordi blekkspruten viser seg å være gummi. Faktum er at de trenger å være riktig tilberedt: bokstavelig talt i noen sekunder satt i kokende vann. Reker kan tilberedes litt lenger, men ikke mer enn to minutter.
2. Vi myker oljen i en panne. Det legger også fint hakket hvitløk. Når blandingen er kokt, hell den i rømme og tomatpasta. Det er nødvendig at sausen kokes og først etter at den kan fjernes fra brannen.
3. Vi kutter blekksprutene. Hvis reker er små, kan de ikke skilles. Vi sprer produktene på salatblader og heller sausen over dem. Om ønskelig, pynt med persille.

Sjømat salat "Vår"

Havsalat bærer ofte et slikt navn fordi etter en lang vinter er kroppen bare viktig for å få noe lett og næringsrik. Frosset "Sea cocktail" -blanding er ideell for dette. Først er det veldig lett, men næringsrik. Og den opprinnelige smaken og mange nyttige stoffer gjør det uunnværlig for den svekkede kroppen for vinteren.

Ingrediensene

• en blanding av frossen sjømat - 1 pakke
• salatblader for servering
• avokado - 1 stk.
• selleri - 2 stammer
• noen fjær med grønne løk
• hvitløk - 2 fedd
• sitronsaft
• olivenolje - 3 ss. l.
• soya saus - 2 ss. l.
• salt og pepper

Kokeprosedyre

1. Sjøcocktailen tines, vi drenerer overflødig vann. Smør stekepannen med vegetabilsk olje og oppvarm den. Ikke spre henne sjømat og stek i maksimalt fem minutter.
2. Når basen til salaten er tilberedt, slå av brannen og gjør resten av ingrediensene.
3. Avokado peeling, fjern steinen og kutt i små terninger.
4. Selleri og løk finhakket.
5. Rør sammen grønnsaker, avokado og sjømat.
6. Vi forbereder dressingen til salat. For å gjøre dette, la hvitløk gjennom pressen, hell den med sitronsaft og soyasaus.
7. På tallerkenen legger du ut salatsblandingen og heller over dressingen.

Salat fra sjøcocktail med majones

Tradisjonelt er slike retter vanligvis krydret med vegetabilsk olje med tilsetning av forskjellige krydder og juice av lime eller sitron. Men hvis du koke det med majones, vil det også være svært velsmakende.

Ingrediensene

• bland "Sea cocktail" - 1 pakke
• kokt egg - 3 stk.
• hard ost - 50 g
• løk - 1 stk.
• Bulgarsk pepper
• majones
• salt og krydder

Kokeprosedyre

1. Blandingen tines og kokes litt i saltet vann (bokstavelig talt to minutter).
2. Løk skal hakkes og kokes. Umiddelbart etter dette, senk det i kaldt vann. Så fra det hele bitterhet og skarpe løk smaken vil ikke ødelegge helhetsinntrykket av salaten.
3. Vi gni ost og egg på en liten riper.
4. Vi sprer salaten på en tallerken med lag: ost, løk, sjømat. Hvert lag er rikelig smurt med majones.

Topp med sprinklet med revet egg og finhakkede greener.