Azu fra biff: deilige oppskrifter med et bilde for hver dag

Takket være slokkingen av aza av biff beholder alle sine nyttige egenskaper. Den allsidige teknologien i sin forberedelse gjør at du kan velge oppskriften på kosthold.

Slik lagrer du azu fra biff, deilig oppskrift

Grunnlaget for tatarretten forblir alltid kjøtt, pre-stekt, og deretter stuvet i en sautepan med grønnsaker. Vi foreslår at du forbereder et andre kurs, hvis smak vil gi beundring for ekte gourmeter.

Nødvendige ingredienser:

• 400 g oksekjøtthekke (velg fettstykker av kjøtt);
• gulrøtter, fersk tomat og løk - 1 stk.
• 5 saltede agurker (vi anbefaler ikke å bruke marinerte agurker, da de vil tilsette overflødig syre til parabolen);
• 5-6 stykker potetknollere;
• hvitløk og persille;
• solsikkeolje for steking av ingredienser;
• krydder - å smake.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Vasket, tørket kjøtt bør rengjøres. Fjern den harde delen fra cue ball, som ved videre varmebehandling kan hakkede stykker kjøtt bli vanskelig.

   Viktig: skjær biffen over fibrene på platene, og hakk deretter kjøttbitene i pene stykker. Dette vil hjelpe den hakkede massen til å steke jevnt.

2. Behandlede gulrøtter skåret i sirkler i en vinkel på 45 grader, og skrellte løk - hylser. / Li>
3. Skyll potetene og tørk dem med et papir serviett, kutt i små biter og stek til en vakker skorpe.
4. Skjær agurker med fjær, så vel som gulrøtter.
5. Gjør på tomatens kryssformede snitt og skyll det med kokende vann. Fjern tomat fra huden, og kutt tomatmassen med strimler.
6. Send biff og gulrøtter til stekepannen med solsikkeolje. Når gulrotfjærene brune, legg løkene. Etter 5-7 minutter legges agurk og tomat til pannen. Når kjøttjuice er fordampet og kjøttet begynner å bli stekt, hell i stekken av den rike kjøttkraft. Hvis det ikke er buljong, kan du hellere saltet vann til kjøttet. For å forhindre at grønnsaken forverres, må infusjonsvæsken forvarmes.
7. Skru brannen under stekepannen, og dekk aske av biff med lokket. Smør parabolen i 30 minutter.
8. Hvitløk, gni med salt i en mørtel og send sammen med greener til kjøtt.
9. Hell potetene i bollen, og rør innholdet av pannen.
10. Ta med matretten. Reduser varmen til et minimum, og dekk stekepannen med et lokk. Etter 10 minutter vil en enkel, men utrolig deilig parabolen være klar.

Lekkert tallerken i potter

Oksekjøtt tilberedt i en gryte kan inkluderes selv i barnas kosthold. På grunn av fraværet av overflødig fett og stewing i sin egen juice faller de nyttige elementene i fatet ikke sammen under påvirkning av høye temperaturer.

Nødvendige ingredienser:

• biff mørbrad - 1 kg;
• løk og syltet agurk - 2 stk.
• 3-4 store poteter;
• maisolje for steking;
• rømme - 50 g;
• salt, en klype søt pepper, sort pepper og tørket basilikum - på spissen av kniven.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Behandlet kjøtt skåret i små terninger, løk og agurker - små kuber.
2. Stek biffen i en stekepanne med en liten mengde olje til en tynn skorpe vises på den. Skyll løkene i en separat bolle.
3. På bunnen av en stor kjele eller 3-4 mellomstore potter legger du ut gylne stykker kjøtt, løk, agurkmasse. Legg et lag med poteter på toppen. Bland i en separat vannbeholder med rømme og krydder. Hell væsken i keramiske potter og dekk dem med deksler. Kok kjøttretten i 40-50 minutter.

Dietary azu fra biff, matlagingsteknologi

Biff retter kan ikke bare tilfredsstille, men også nyttig. Vi tilbyr deg å skjemme bort familien med en deilig matrett med en soppfarge. Vi er sikre på at en slik oppskrift vil appellere til husstanden din, uansett deres smakpreferanser.

Nødvendige ingredienser:

• 500 g biff;
• 250 g friske mushrooms;
• naturlig yoghurt - 2 ss. l.;
• 5 g hakkede greener;
• salt, sort pepper og erter.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Skyll kjøttmassen i lange strimler. Stek dem i en stekepanne i 2-3 minutter, reduser varmen og stuv kjøttet i sin egen juice og dekker det med et lokk.
2. Kok opp og kutte soppplater separat.
3. Bland kjøttet med sopp i kjelen. Tilsett yoghurt, soppbuljong og stek aze i ytterligere 20-30 minutter. Når du serverer i parabolen, legg til persille.

En uvanlig oppskrift med et bilde er et ømt biff med ris

Parabolen med kjøtt og stewed ris vil tillate deg å diversifisere dietten din, berike det med næringsstoffer og vitaminer.

Nødvendige ingredienser:

• baksiden av biffen er 0,5 kg;
• puree fra tomater - 1 ss. l.;
• en stor tomat og løk - 1 stk.
• 400 g lang ris;
• hvitløksklær;
• smeltet smør;
• krydder.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Kjøttfri fra filmer og kuttet i små stykker. Plasser dem i gryten. Hell oksekjøttmasse med kjøttkraft med tilsetning av krydder og tomatpuré, send til brannen.
2. Behandlede løk skåret i ringer, hvitløk - plater. Skyll de krydrede grønnsakene i en panne.
3. Tilbered riset til halvt tilberedt.
4. Skal tomaten og skell den av. Kjøttet kuttes i kuber og send det til løkene. Stew innholdet av stekepanne 5-7 minutter før fordampning av væsken.
5. Hell risen og tilberede grønnsaker til kjøttet, og kok den i ytterligere 5-10 minutter.

Azu fra kanin i krem: videooppskrift