Hvem av oss vil ikke gjerne fra tid til annen erstatte vanlig grøt, omeletter og smørbrød med uanmeldte morgenretter? Disse punkkake er det du trenger: du vil sikkert like sine mais smaker, tonet med sprø skiver salt bacon og ømt krem pasta.
- Dessert corn bank
- Mel - 100 g
- Sukker: hvit - 2 ss. l. og brun - 1 ss. l.
- Melk - 50 - 100 ml
- Flere strimler bacon
- Avokado, hard ost, sitron, kirsebær
- Salt, pepper
- Legg på en tørrpanne bacon skiver og stek dem til mørk skarp. Debatt på et papirhåndkle - det vil absorbere unødvendig fett
- Legg halv mais fra krukken i bollen, tilsett sukker, mel, salt og pepper. Beat blender alle komponenter i en homogen masse
- I den andre bolle, hell 50 ml melk, tilsett resten av mais og knust mel. Knead deigen, om nødvendig, legg til en skje med melk - det skal vise seg å være tilstrekkelig tett
- Begynn å lage pannekaker i en panne med resterende fett fra baconet (du kan ta en ren og legge til litt olivenolje). Del dejen delvist, form til fritterene, og stek i flere minutter på hver side - til gyldenbrun. Blanke pannekaker med et papirhåndkle og dryss med revet ost
- Skjær avokado og visp det i en blender med et par dråper sitronsaft, urter og urter til smak
- Samle parabolen: Legg pannekaker på plater, spred dem med avokado-pasta og dekk med bacon, gjenta laget igjen. Garnér med grønnsaker og kirsebærtomater