Hvordan lage kaviarkaviar - oppskrift №1
Kaviar fra den mest tradisjonelle grønnsaken har ofte flere metoder for forberedelse og ikke mindre variasjoner i bruk. En kucchini-snack kan spredes over smørbrød, toasts, brødskiver, mini-lavash eller canapé-mini-ruller, samt krydder forskjellige retter - kjøtt, pasta, poteter osv. Samtidig vil en slik upretensiøs tallerken ikke ta mer enn en time for matlaging, funnet i hvilken som helst butikk. Vurder den klassiske oppskriften på smakfull kaviar.
ingredienser:
- gulrøtter - 2 stk
- courgette - 800 g
- løk - 3 stk
- tomater - 3 stk
- olivenolje - 3 ss. l.
- rød paprika - 1 stk
- salt, pepper - å smake
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Vask grønnsakene og rengjør dem. Deretter kuttes i stykker av vilkårlig størrelse slik at de kan bli godt skåret.
- Kaviarro i henhold til denne oppskriften skal være forberedt i ermet. Så lag det: Slip kanten på den ene siden og hell olje inn, jevnt spredt over alle veggene.
- Hell deretter de skivede grønnsakene i det og legg til en annen 2 ss. l. olje.
- Tilsett salt og pepper, stram den andre enden av ermet tett og rist ingrediensene slik at krydderene fordeles over alle produktene.
- Sett ermen på bakkebrettet og gjør noen punkteringer på toppen, gjennom hvilken damp kan slippe ut.
- Legg kaviar fra courgetter i en forvarmet ovn til 180 ° C. Tilberedningstiden er 1 time. I løpet av denne perioden må du ikke åpne døren og forstyrre matlagingsprosessen på alle mulige måter.
- Etter den angitte tiden, ta grønnsakene ut av ovnen og forsiktig åpne ermet.
- Sett grønnsakene i en bolle med blender og lage en homogen mos.
- Hvis nødvendig, legg til mer salt og krydder.
- Saftig og duftende kaviar er klar! Overfør til salatskål og server i kjølt form.
Oppskrift på kaviar fra squash №2
Ikke mindre interessant alternativ, hvordan kan du lage kuciar kaviar for vinteren er en oppskrift med epler. Avhengig av smaken av kokken, kan du ta frukt av noe slag. For å gi snacken en lett surhet, er det nødvendig å ta "Antonovka", og at søtheten - "Golden". Generelt er det ingen begrensninger, så du kan trygt eksperimentere.
ingredienser:
- epler - 3 stk
- courgette - 500 g
- gulrøtter - 1 stk
- løk - 1 stk.
- kjøttkraft fra kylling - 3 ss. l.
- salt, pepper - å smake
- olivenolje -2 ss. l.
- persille, dill.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Vask og peel grundig alle grønnsakene fra skallet og kutt dem deretter i små terninger.
- Alle ingredienser unntatt courgetter, send til en panne og lette steke i 5-7 minutter.
- Til slutt, legg kucchini og småkoke i ytterligere 10 minutter.
- Sett på en svak brann og gradvis fylle opp den varme buljongen.
- Tomite på ovnen til grønnsakene er fulle.
- Slip deretter innholdet i en blender. Tilsett greener, salt og pepper.
- Forretten er klar! Server til bordet i kjølet tilstand.