Varm salat med pasta og grønnsaker
- agurker
- tomater
- hard ost
- pasta
- hvitløksklær
- søt paprika
- en blanding av tørre krydder
- "Adjika"
- peppercorn
- tørre krydret urter til smak
- salt til smak
- majones eller rømme
Kutt i små biter av agurk, tomat, ost, hvitløk og søt pepper. Tilsett en blanding av tørre krydder "Adjika" til grønnsaker. Brett inn en salatskål. Kok pastaen i saltet vann til du er kokt. Brett i en kolander og la avløp. Legg dem til hakkede grønnsaker, salt, pepper, dryss med tørre urter. Tilsett majones eller rømme. Bland forsiktig salaten sammen forsiktig.
Pasta Gryte
- 250 g pasta
- 450 g stektost
- 3 egg
- 200 g usøtet yoghurt
- 1/2 kopp sukker og rosiner
- 3 ts. vaniljesukker
Kok pastaen. Eggeplommer å male med sukker. Tilsett yoghurt, cottage cheese, piskede hvite hvitt, gjennomvåt og vasket med rosiner. Skjemaet skal smøres med smør og helles over blandingen. Forbered gryten i forvarmet til 180 C ovn til en gyllen skorpe vises.
Pannekaker laget av spaghetti
- 350 g spaghetti
- 5 egg
- 100 gram hard ost
- greener av dill eller persille
- 1 løk
- 3-4 fedd hvitløk
- 100 g sopp
- tomater
- malt svart pepper
- salt til smak
- krydder
- sorte oliven til dekorasjon
Kok spaghetti i saltet vann. Drenk, kult og kutt dem. Du kan umiddelbart koka spaghetti, nalomav. Egg blandet med finhakkede løk, hvitløk og sopp. Salt og pepper etter smak. Legg til knust grønt. I denne blandingen legger du kokte spaghetti og blander alt grundig. Legg deretter en skje med deig i den oppvarmede oljen på en spaghetti-panne og stek fra to sider til en gylden farge. Rist hard ost og kutte tomater i ringer. Dekorer platen. Lag et maske av stekt, tørr spaghetti. Klipp en tynn skive fra sitronen og legg den på kanten. Legg en av pannekaker på et maske, dryss med revet ost på toppen og legg tomatskiver. Så gjør noen lag. De øverste pannekaker sprinkle også med ost og dekorere med et persilleblad. På kanten av platen gjør du en dråpe majones og ketchup, dekorere alt med grønnsaker og oliven. Pannekaker etter steking er bedre satt på et papirserviett til overflødig oljeglass.
"Matrichano"
- 250 g løk
- 250-300 g bacon
- olivenolje
- 0,5 l boks med hermetiske tomater
- laurbærblad
- malt svart pepper
- hvitløk
- greener å smake
Peel løk og finhakk. Bacon finhakket, litt frityrløk og bacon i olivenolje. Legg til hermetiske tomater, laurbærblad, malt sort pepper. Rør blandingen over en liten brann i 30-40 minutter. På slutten legg hvitløk og grønnsaker til smak.
Krydret saus
- 1 ss. l. vegetabilsk olje
- 1 stor løk
- 1 fedd hvitløk
- 250 gram salami
- 4 stk. sopp
- 400 g hermetisert
- artisjokker
- 5-6 stk. hermetisert tomater (uten peeling)
- 10 stk. oliven
- 2 ts. hakket fersk chili
- 0,5 ts. tørket basilikumblader
- malt svart pepper
- rødvin i vilje
Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne, stek i løk (til myk) og hakket hvitløk. Tilsett salami og sopp, skiver. Stek en annen 5 minutter, legg artisjokkerene i halve, tomater, sirkler med oliven, chili, basilikum og malt sort pepper. Forvarme alt over lav varme. Hell litt vann eller rødvin hvis all væske fordamper. Sett pastaen på fatet. Hell sausen, dryss med ost. Selv den vanligste hverdagsretten kan forvandles med saus. Forbered det vil ikke være vanskelig, ingrediensene er de enkleste, og smaken er veldig original.
Grønnsaker med oliven
- 1 gulrot og løk
- 3 ss. l. ketchup
- 100 g oliven
- 1 ss. l. vegetabilsk (fortrinnsvis oliven) olje
Forberedelse av måltider:
Gulrøtter rengjør og rist på et stort riper. Peel løk og hogge. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje. Tilsett ketchup og hakket oliven, for å varme opp uten å koke.
Borek med hakket kjøtt
- pannekaker
- 2 egg
- 2 kopper melk
- hvite rusks
Til fylling:
- 2 løk
- vegetabilsk olje
- hakket kjøtt
- bakken rød og sort pepper
- valnøtter
- persille greener
- salt til smak
Forberedelse av måltider:
Forbered fyllingen. Peel løk og finhakk. Stek i vegetabilsk olje, tilsett hakket kjøtt, paprika, salt og brønn for å sette ut. Stryk deretter en liten mengde hakkede valnøtter. Rør og legg hakkede persille. Fjern fra varme. Pannekaker skåret i 8 trekanter. Fyll dem med en forberedt masse. Bland i egg og melk i en bolle. Hell i vegetabilsk olje i en stekepanne og varm det godt. Pannekaker kastes i melkeblandingen slik at de absorberer melk. Rull deretter dem i brødsmuler og stek.
Fisk under ananas
♦ 1 kg rosa laks (eller sockeye laks)
♦ 0,5 kg poteter
♦ 200 g hard ost
♦ 1/5 av ananas
♦ 1 time. l. krydder for fisk
♦ Grønn pepper
♦ 2 ts. eple cider eddik
♦ 2 ss. l. majones
♦ salt til smak
Forberedelse av måltider:
Hvis fisken er frosset, avfrost deretter, fjern ryggen med bein, kutt i porsjoner. Bland majones, krydder for fisk, eplecider eddik, lite salt og dekk fisken. For 15-20 minutter forlate å marinere. Peel poteter, skåret i tynne plater, dryss med pepper, salt (etter smak), bland. Kulinarisk erme på den ene siden for å fikse, legg lagene av poteter, fisk, ananas, skåret i tynne plater, dryss på toppen med revet ost på et stort rist. Lukk ermet, legg hull til damputgangen og send det til forvarmet ovn i 30-40 minutter. 10 minutter før du er klar til å kutte ermet fra oven, for å danne en rødskare.
Kylling i ermet
♦ 1 kylling
♦ 3 ss. l. tørket paprika
♦ salt til smak
♦ Grønn pepper
♦ 3 ss. l. soya saus
♦ 2 ss. l. varm chili saus
♦ 3-4 fedd hvitløk Sett hvitløk gjennom en presse.
Forberedelse av måltider:
Kylling gnidd med salt, pepper, dryss med paprika, hell med soyasaus og chili saus. Spred denne blandingen av kylling godt. Legg i ermet for baking og legg forvarmet til 180 C ovn i 45-60 minutter.
Fisk i ermet
♦ ørret eller laks
♦ en blanding av duftende urter (for eksempel "provencalske urter")
♦ sitron
♦ salt til smak
Forberedelse av måltider:
Fisk rengjort, gnidd med salt, urter. Klipp sitronen i tynne sirkler. De vedlegger fisk, og du kan også sette noen biter inni (ønske). Sett fisken i ermet for baking, fikse det på begge sider, pierce flere steder, sett ovnen i ca 30-40 minutter (avhenger av fiskens størrelse). Når fisken er klar, legg den på en tallerken, hell den på saften. Du kan tjene både varmt og kaldt. Garnishet er godt egnet for potetmos, skrelt og skåret i store skiver. Tomater er også hakket grovt. Fra pepper tar du ut kjernen og kutter den i ringer. Kombiner kjøttet med hakkede grønnsaker og bland. Klargjør ermet til baking, legg poteter med kjøtt, hell i olivenoljen og fest posen. Bake den.
Gresskarpudding med epler
- 100 g gresskar og epler
- 150 ml melk
- 50 g semolina
- 10 g sukker
- 1/2 egg
- 20 g smør
Forberedelse av måltider:
Gresskar kjøtt kuttet i små stykker. Skyll dem i kaldt vann. Overfør til en gryte og hell med melk, kok til det er mykt. Etter dette legges til pannekjøttet og avskallede epler. Fortsett å simre på lav varme. Når epler er klare, hell i halvpasta og koker i ytterligere 5 minutter. Deretter tilsetter sukker og egg, bland alt og legg det i en mugg. Bake den.