Denne oppskriften har flere viktige fordeler. Først blir det en ømt kyllingfilet til en ekte delikatesse av orientalsk mat - varmt, brennende, lyst, smeltende i munnen. For det andre er parabolen lett å tilberede selv for en nybegynner: enhver handling tar bare noen få minutter. For det tredje, en tallerken med "kylling krydder" - en utmerket krone tallerken for en vennlig sammenkomst eller en familie kveld. Prøv å se selv.
ingredienser:
- Kyllingfilet (eller andre) - 200 g
- Lim inn - 400 g
- Chile - 4 stk.
- Hvitløk - 4 middels denticles
- Sukker - 1 ss. l.
- Fiskesaus - 80 g
- Soyasaus - 20 g
- Olivenolje, basilikum
Fremgangsmåte for fremstilling:
- For garnering kan du ikke bare bruke klassisk pasta, men også bokhvete, ris eller egg. Kok det nødvendig i henhold til følgende forhold: per liter vann - 100 gram produkt og 10 gram salt. Forbered pastaen i en tilstand av al dente eller til full beredskap - å smake. På samme tid kutt den tilberedte fileten i tynne strimler
- Grind hvitløk og chili: de bestemmer alvorlighetsgraden av parabolen, så varierer proporsjonene som ønsket. Frø i pepper legger til bitterhet - Hvis du trenger å redusere det, må du ikke legge dem til kjøtt
- Varm olje i en tykk veggerpanne eller wok og stek biter av filet. Forbered kjøttet i små porsjoner, spred på en tallerken - slik at stripene blir sprø i riktig grad
- Stekt fileter legges igjen i stekepanne, tilsett chili, hvitløk og sukker, rør massen etter hver ingrediens
- Hell deretter sausene - soya og fisk. Hvis det ikke er fisk essens, kan du bare bruke soya. Legg til basilikumbladene som tidligere ble revet for hånd. Ikke bruk en kniv - det reduserer krydret urte smak
- Plasser limen på platene, topp kjøttet med chili, pynt med frisk basilikum og hele pepper pods