Roman Holiday Salad
For 4 personer
Forberedelse ved resept: 35 min.
250 kcal
- 150 g pasta
- 300 g røkt kylling (bryst)
- 200 g selleri stilker
- 200 g kirsebærtomater
- 1 søt syltet pepper
- 250 g majones
- 1 bord. en skje solsikkeolje
- 1/2 te. sukker skjeer
- 1/4 av en haug med grønn persille
- 50 gram basilikumblader
- pepper rød bakke, salt til smak
Makaroner fra durum hvete (helst i form av buer) koke i mye saltvann, brett i en kolander. Tilsett solsikkeoljen og bland. Avkjøl. Stam selleri vask og kutt i små skiver. Kylling kuttet i tynne skiver, kirsebærtomater i halve og søt pepper - halm. Vask persille og hakk fint. For sausen, kombiner majones, salt, pepper, sukker og persille. Klipp grønnsaker og kylling med pasta. Hell salaten med den resulterende sausen og rør. Soak ved romtemperatur i minst 10 minutter. Vask basilisblader og tørk. Sprøyt salaten med basilikumblader før servering. Råd: Hakkede fjærkre kjøtt absorberer duften av krydder godt, og passer perfekt sammen med øm og saftig saus fra raffinert majones av Olein "Classic"
Spicy mushroom omelett
For 4 personer
Forberedelse ved resept: 30 min
280 kcal
- 4 tomater
- 2 boller av røde chili pepper
- 1 løk
- 150 g granulert sukker
- 60 ml eple cider eddik
- 125 ml eplejuice
- 6 egg
- 50 ml krem
- 8 mushrooms
- 50 ml vegetabilsk olje
- malt svart pepper, salt til smak
For sausen, vask tomater, senk frukten i 30 sekunder. i kokende vann, fjern det forsiktig og legg det på en sigte. Skal av huden, finhakk kjøttet. Chop chili peppers i halvparten, fjern frøene og finhakk. Løk peeling og hogge. Bland med chili, skiver tomat, sukker, eddik og juice. Slå på brannen, kom med å koke og lag i 5 minutter. Fjern fra varme og la sausen avkjøle seg godt. Separat egghvittene fra yolks og visp dem med visp. Bland ølene med krem, salt, pepper og bland med proteiner. Soppene rengjøres, tørkes med et serviett og kuttes i plater. Finhakk de resterende tomater. I en stekepanne, varme opp oljen, hell eggmassen og legg tomater og sopp. Salt og pepper. Stek på en liten brann til massen er størknet. Deretter snu og stek den andre siden. Del den ferdige tallerkenen i porsjoner. Server omelett på bordet med den resulterende krydrede sausen. Tips: Omelet vil vise seg å være mer forsiktig og frodig hvis du nekter å steke og bake den i ovnen.
Kjøttbakt med grønnsaker
For 4 personer
Forberedelse ved resept: 90 min.
380 kcal
- 800 g kalvekjøttmasse
- 6 poteter
- 1 courgette
- 3 tomater
- 3 løk
- 2 gulrøtter
- 150 g hard ost
- 1 bord. skje av tørket tarragon
- malt hvit pepper
- salt til smak
Vask kalvekjøttet, tørk og skåret i tynne skiver. Smør hvert stykke på to sider, salt, pepper og dryss med dragon. Vask potetene grundig, skrell og kok i 20 minutter. Drenne deretter vannet, kjøl knollene og kutt i store skiver. Løk og gulrøtter skrell og kutt i stykker. Kucchini og tomater vaskes og kuttes i skiver. Skjema for baking eller baking av olje og legg ut det første laget - kjøtt. Deretter et lag med poteter, deretter løk, gulrøtter, courgetter og tomater. Hvert lag av prisalivayte, pepper og dryss med dragon. Oster rist på et stort rist og dryss opp en tallerken. Topp med majones. Bake i ovnen ved 220 ° C til skorpen rødmer. Når du serverer, kutte i store firkanter og dekorere med greener. Server det varmt. Råd: at kjøttet viste seg å være ømt, hold det i et par timer i melk før du lagde mat. Og veldig saftig denne parabolen vil gjøre majones.
Suppe i asiatisk stil
For 4 personer
Forberedelse ved resept: 20 min.
195 kcal
- 3 salat agurk
- 1 pod med gul søt pepper
- 5 bord. skjeer med olivenolje
- 1,5 liter kylling kjøttkraft
- 3 bord. skjeer av soyasaus
- juice av 1 sitron
- 1 ts. skje med bakken paprika
- 1 bord. skje med varm chili saus
- 20 g grønn løk
- 10 gram grønn koriander
- malt svart pepper
Agurker vasker, tørker, skreller og kuttes i strimler. Søt pepper vaske, tørk, kutt i halvparten, fjern stammen med frøene, hak kjøttet fint. 3 bord, skjeer med olivenolje, varm i en gryte, legg den søte pepper og stek i 5 minutter. Deretter legges agurker og stekes sammen i ytterligere 2 minutter. Hell i kyllingbuljongen, legg til soyasaus, sitronsaft, gjenværende olivenolje, bakket paprika, kok opp og kok over en liten brann under lokket i 3 minutter. Ses etter å smake med malt svart pepper og krydret chili saus. Grønn løk skyll med kaldt rennende vann, tørk på et papirhåndkle, sett noen fjær til dekorasjon, de andre kutter i ringer. Kilantro greens skyll også med kaldt rennende vann, tørk godt og fint hakk. Ferdig suppe hell over porsjonsskålene, dryss hakkede grønne løk, koriander, dekorér med løk og server på bordet. Tips: mengden soya saus du kan variere avhengig av smak av dine kjære.
Kylling med kanel
For 4 personer
Forberedelse ved resept: 45 min.
395 kcal
- 1,2 kg kylling
- 2 bord. spiseskjeer solsikkeolje
- 4 tomater
- 1 løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 ts. en skje med kanelbunn
- 1 ts. skje av ingefærrotpulver
- 1/3 kopp mandler
- 1 bord. skje sesamfrø
- svart pepper pulver
- salt til smak
Løk og hvitløk peeling, og kutt i små terninger. Vask kyllingen, hogg og hakk i porsjoner. Dryss kyllingbiter med kanel og ingefær, salt og pepper. Varm solsikkeoljen i stekepannen og stek kyllingen over middels varme i 3 minutter til den er gylden. Tilsett løk og hvitløk til kyllingen og stek, omrør, i ytterligere 5-7 minutter. Klipp hver tomat i 4 stk, legg til kyllingen og bland. Stew alt på den laveste varmen under lokket i 1 time, sving av og til. Legg deretter kyllingen på fatet, og la sausen stå på brannen til den tykes. Legg kyllingen tilbake i sausen og varm i 2-3 minutter. Stek mandler og hakk. Legg kyllingstykker på en tallerken. Topp med saus og dryss med mandler og sesam. Garnér garnityr med ris. Råd: At under steking på en kylling dannes en krydret sprø skorpe, dryss den med pulverisert sukker før matlaging. Og for steking, velg bare kvalitet vegetabilsk olje.
Fyllte tomater
For 4 personer
Forberedelse ved resept: 70 min
245 kcal
- 8 tomater
- 1 løk
- 1 gulrot
- 1/3 selleri knollen
- 1 liten grønnsaksmarv
- 20 g smør
- 100 g ris
- 1 bord. en skje med rømme
- 80 gram revet ost
- flere grener av basilikum,
- 1 bord. en skje
- vegetabilsk olje
- malt svart pepper
- salt til smak
Vask tomater, tørk med et papirhåndkle og kutt toppen i form av lokk. Ta et stykke papirmasse med en skje. Mål 100 g. Skrell løk og finhakk. Vask gulrøtter og selleri, skrell og kutt i små terninger. Grønnsaker vaskes, tørkes og kuttes i små terninger. I en stor stekepanne, varme smøret og stek løkene i 3 minutter. Tilsett ris og lett brun under omrøring. Hell 200 ml vann, legg gulrøtter, tomatmasse og kok i 5 minutter. Tilsett preparert courgette og selleri, smør under lokket 15 min. Salt og pepper. Varm opp ovnen til 180 ° C. Basilisk finhakk. Bland rømme med revet ost og 1 ts. skje med basilikum. Den resulterende blanding blir tilsatt til ris, stuvet med grønnsaker. Tilberedte tomater fyller den resulterende fyllingen og legges i smurt form. Dekk med tomater topp og dryss med vegetabilsk olje. Bake i 30 minutter. Råd: Om ønskelig, rømme i denne oppskriften, kan du erstatte med samme mengde naturlig yoghurt.