Duftende kyllingvinger Kombinasjonen av fugler og frukt er spesielt populær i form av en bakt anke med epler, og nesten ingen vil nekte suksessen til denne parabolen. Denne lette eple smaken og surhet, som impregnerer fuglen - ikke etterligne. Kanskje det var han som inspirerte forfatteren av denne oppskriften til å steke kyllingvinger med grønne epler. Det er usannsynlig at vi vil vite hvem og når den første gangen denne parabolen var forberedt. En ting er sikkert kjent - det kom fra folket. Forresten, kombinasjonen av denne frukten med kjøtt er populær ikke bare i våre breddegrader. I New York, for eksempel, er populær suppe av epler med grønnsaker, basert på kjøttbuljong. Og i Tyskland, til helligdager, kok kylling mørbrad, bakt med alle de samme eplene. Og til slutt, råd, vær sikker på å ta sure epler, de gir en spesiell smak til parabolen.
ingredienser:- Kyllingvinge 500g
- Apple 3 stk.
- Curry 1 ts.
- Olivenolje 50 ml
- Salt 0,25 ts.
- Trinn 1 For denne parabolen, ta: 6 kyllingvinger, 3 epler, karri krydderurter, olivenolje og salt.
- Trinn 2 Tørk kyllingvinger og tørk med papirservietter. Rist karry krydder, tilsett salt og sett til side.
- Trinn 3 Klipp eplene i store skiver.
- Trinn 4 I en stekepanne, varme opp oljen grundig og legg vingene ut. Stek på den ene siden til gullbrun.
- Trinn 5 Vri vingene til den andre siden og dryss dem med epler. Stek i 2-3 minutter.
- Trinn 6 Bland kjøttet og eplene slik at kyllingvingene er på toppen. Reduser varmen til et minimum, dekk og stek i 5 minutter.
- Trinn 7 Fjern deretter lokket og omrør, stek kjøttet med epler i ytterligere 10 minutter. Server som en egen tallerken.