Oppskriften på kaken "Ryzhik" for hver dag og for festbordet

Kaken fremkaller i mange år hyggelige foreninger med en ferie, en koselig atmosfære og selvfølgelig noe ekstraordinært velsmakende og ønskelig. Ikke et unntak, og kaken "Ryzhik", gjennomvåt i rømme. Det er lett å forberede, derfor tar det ikke mye tid, og resultatet kan overstige forventningene dine. Gjester eller familiemedlemmer vil definitivt være fornøyd og vil gjerne spise den søte kongen av alle festlige bordene.

innhold

Klassisk oppskrift på kake Ryzhik Forberedelse av honningkake Ryzhik med rømme krem ​​og nøtter

Klassisk oppskrift på kake Ryzhik

For ikke å være vanskelig igjen, la oss begynne vår reise gjennom oppskrifter av kaken Ryzhik fra de mest berømte - klassikeren, som våre bestemødre forbereder seg. Det er denne instruksjonen som skal bli grunnlaget for hvilken man kan begynne å komme opp med noe av seg selv.

ingredienser:

• Sukkerpulver - 2 kopper;
• Honning - 4 ss. skjeer;
• Egg - 2 stykker;
• Smør - 1 teskje;
• Soda - 1 ss. skje;
• Mel - 4 glass;
• Rømme - 500 ml, fettinnhold på 25%.

forberedelse:

1. I mikseren hell surkrem og sukker (1 glass), visp alt for å skumme, send det deretter til kjøleskapet i en time;
2. Det neste trinnet er å forberede en kake: bland et glass sukker med egg, smør, brus og honning, slå godt og sett på et vannbad. Det vil si, en bolle med en dyp bunn og en lager for kaker i den skal settes inne i en enda større gryte fylt med vann og bringe væsken i den siste tanken til å koke. Således bør blandingen vår smelte i ca 20 minutter. Ikke glem å avbryte henne fra tid til annen;
3. Etter dette, fjern skålen fra varmen og legg til alle 4 kopper mel inni. Legg merke til at kakedeigen skal være elastisk, men ikke vassen;
4. Skjema fra deigen 10 stykker, hver av dem danner en ball, ruller i mel og ruller inn i et tynt ark med rund form;
5. Forvarm ovnen til 200 Celsius og send alle deigsjiktene inn i ovnen til de er ferdige (legg pannen i midten). Når de er bakt, trim kantene og la resten av kaken være separat, ikke kast den bort;
6. Nå skal hver kake smøres med kjølt rømme og legge dem tett på hverandre. På slutten, dryss delikatessen med sponene fra rester av ferdig deig. La roastkaken stå i kulde i 12-14 timer;

Som du kan se, er Ryzhiks oppskrift grunnleggende og krever ikke at du har spesiell kunnskap eller ferdigheter.

Forberedelse av honningkake Ryzhik med rømme, nøtter og frukt

En annen oppskrift på en mead, som er forskjellig fra den klassiske erstatning av rømme med krem, tilsetning av valnøtter, frukt og andre små nyanser.

Ingredienser for kaker:

• Egg - 2 stykker;
• Sukkerpulver - 1 glass;
• Honning - 3 ss. skjeer;
• Soda - 1 teskje;
• Smør - 100 g;
• Mel - 3 glass.

Ingredienser for Krem:

• Krem - 500 g, fettstoffer;
• Sukker - 1 glass;
• Sitron - 1 stk;
• Kiwi - 2 stk;
• Mandarin - 2 stk.
• Valnøtt - 100-120 g

forberedelse:

1. Matlagningskrem: I en blender, pisk kremet til et skum, tilsett pulverisert sukker og rør til det er helt oppløst. Slip lemonzest, klem et spiseskje sitronsaft og legg til den fremre fløten, rist grundig med en mikser. Kremet skal være tykt;
2. Vi passerer til prøven: pisk egg, sukker, honning og smør i en gryte. Sett en beholder på vannbadet, varme opp blandingen, men ikke ta den i kjel. Til varme ingredienser, legg til brus og bland igjen. Når alt har avkjølt litt, hell i mel litt og bland deigen.
3. Del deigen i seks stykker, lage dem koloboks, rull i mel og rull dem i tynne sirkler. Bake i ovnen. Når du er lik, ikke kast bort stiklinger;
4. Se etter kutt, lage krummer for å drysse;
5. Nå begynner å legge lag av honning. Du kan komme opp med en sekvens selv. La det være som følger: 1. lag spre mashed poteter av mandarin, 2. - dryss med knuste nøtter, 3. - legg i tynne sirkler av kiwi, 4. rett og slett i rømme saus, 5. igjen med mutter, 6. spade , nøtter og biter av frukt. Vær kreativ!

Rød honning honningdew, hvert stykke smelter i munnen, og smaken er kjent fra barndommen. Hvordan lage en kake Ryzhik vi allerede vet, så du kan trygt oversette oppskrifter i livet, nyte søte kaker i rømme!