- en pakke med tørr gjær - 2 stk
- varmt vann - 2/3 glass
- av eggeplommer - 6 stk
- egg, romtemperatur - 4 stk
- vegetabilsk olje - 1/2 kopp
- hvitt sukker - 1/4 glass
- salt - 1 teskje
- mel - 41/2 briller
I en stor bolle, oppløs gjær i vann. Tilsett yolks, 3 egg, smør, sukker og salt. Legg til ca 3-1 / 2 kopper mel for å lage en klebrig deig. Legg deigen på en lett floured overflate. Knel med gjenværende mel til glatt og elastisk, ca 7 minutter. Legg i en godt oljert bolle og dekk med hele oljen på overflaten av deigen. Dekk med en fuktig klut. Sett på et varmt sted i 1-1 / 2 timer. Knead deigen og del i 3 deler. Rull hver del inn i en bunt ca 12 inches lang. Vev tre bunter inn i en fletning og klem ender. Legg brødet på et smurt bakeplate. Slå det resterende 1 egget med en klype salt; smør brødet. La brødet stige til det dobles, ca 45 minutter. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader C). Smør brødet igjen med egg igjen. Bake i 40 minutter, eller til gyldenbrun. Å avkjøles.
Porsjoner: 18