- mel - 2 kopper
- kakao - 1 kopp
- bakepulver - 5 teskjeer
- salt - 1/2 ts
- brus - 1/4 ts
- smør - 8 Art. skjeer
- sukker - 3/4 glass
- lysebrunt sukker - 1/2 kopp
- egg - 2 stk
- banan - 2 stk
- Karnemelk - 3/4 kopper
- Sjokolade - 90 gram
1. Forvar ovnen til 175 grader med et stativ i midten. Smør brødpannen med olje og legg den på en bakervare kantet med to lag bakervarer. Chop sjokolade. Slipe bananer til konsistens av potetmos. Sikt sammen mel, kakao, bakepulver, salt og brus. I en stor bolle, pisk smøret ved middels hastighet i ca. 1 minutt til det er mykt. 2. Tilsett sukker og visp i 2 minutter. Legg egg en om gangen, visp etter hvert tillegg. Reduser hastigheten på mikseren og legg til banan potetmos. 3. Tilsett melblandingen i tre satser og pisk. Legg kjærnemelk og visp på lav hastighet. Bland med hakket sjokolade. 4. Hell deigen i forberedt form. Bake brødet i 30 minutter. Deretter dekker brødet løst med folie og fortsetter å bake i ytterligere 40-45 minutter (total baketid 70-75 minutter) eller til den tynne kniven som er satt inn i midten, er ren. 5. Legg brødet i form på stativet og la det avkjøles i minst 20 minutter. Deretter fjernes fra formen og avkjøles til romtemperatur. Skjær i skiver og server.
Porsjoner: 12