- Mel - 650 Milliliters
- Gjær - 25 gram
- Sukker - 50 Milliliters
- Egg - 5 stk
- Salt - 1/2 teskje
- Smør - 250 gram
- Havsalt - Til smak
- Frø av sesamfrø - Til smak
1. Bland bland alle ingrediensene i kneet. Vi legger ikke olje. Vi kutter olje med små kuber. Vi legger i små porsjoner smør i deigen, som er kneet i god hastighet i knatteren. Vi knir til deigen oppnår en jevn, homogen masse. 2. Sett deigen i en tallerken og dekk den med cellofan, sett den i kjøleskapet i tolv timer. 3. Ta deigen fra kjøleskapet og kutt av den sjette delen. Med den gjenværende testen lager vi pølse og deler seg i seksten stykker. 4. Smør papirformene med olje. Rull deigstykkene i baller og legg dem i form. Vi gjør en dypere i bunen. Fra den delen av testen som ble igjen, danner seksten baller. Disse små ballene er plassert i sporene på bunken. Smør boller med et banket egg, dryss med salt eller sesamfrø. Ikke dekke, innen en time bør bunene komme opp. 5. I omtrent ti til femten minutter, bake midt i ovnen, bør temperaturen være 225 grader. 6. Boller er klare. Ha en god appetitt for deg.
Porsjoner: 16