Bananbrød med kanel

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør gryten med en bakervarer. 2. Mash Ingredients: bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør gryten med en bakervarer. 2. Mash i en bolle med en banan til konsistensen av potetmos, bør du få ca 1/2 kopp. 3. I en stor bolle, bland mel, sukker, bakepulver, brus og 1/2 teskje salt. Tilsett smeltet smør og kjærnemelk. Tilsett egget og visp i 1 minutt. 4. Legg til bananpuré og vanilje ekstrakt. Rør grundig. 5. Sett deigen i den tilberedte brødformen, nivå overflaten med en gummipatel. 6. For å lage et dryss på toppen, bland kjølt smør med mel, brunt sukker, kanel og en klype salt i biter. 7. Stryk blandingen med toppen av brødet. Bake brød i forvarmet ovn i 40-45 minutter, til tannpirken satt i midten ikke kommer ut rent. 8. La avkjøles i et ristform i 10 minutter. Skjær brødet i stykker og server.

Porsjoner: 8-10