Gresskar med stuffing
Ser veldig smart ut.
4 porsjoner av parabolen:
- 1 gresskar (ca 2 kg)
- 500 g hakket kjøtt
- 3 løk
- salt
- malt rød pepper
- 2 bord. skjeer av breadcrumbs
- For 1 ts. en skje med sukker og en tørr blanding av urter
- 1 bord. en skje vegetabilsk olje
- greener for dekorasjon
forberedelse:
- Ved gresskar klipp av "cap", fjern frøene. 2. Hakk løk, bland med hakket biff og brødsmuler. Salt, pepper, tilsett sukker og krydder. 3. Tilberedt fylling fyll pumpen, dekk med et lokk og skift til et smurt bakeplate. Bake i ovnen i 30 minutter ved 180 °. Server med sprinkled greener.
Tilberedningstid: 45 min.
I en servering 380 kcal
Proteiner - 18 g, fett - 12 g, karbohydrater-19 g
Suppe med kjøttboller
4 porsjoner av parabolen:
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 bord. en skje vegetabilsk olje
- 140 g langkornet ris
- 850 ml kjøttkraft
- 400 g hermetisk tomatskiver
- salt
- malt svart pepper.
For kjøttboller:
- 150 g hakket biff
- 1 bord. skje med mel
- 1 egg
forberedelse:
1. Hakk løk og hvitløk og saut på vegetabilsk olje (10 min). 2. Tilsett ris, rør, stek 1 min. 3. Hell kjøttkraft, legg tomater med væske og kok i 15 minutter. Salt og pepper. 4. Egg visp litt, kombinere med mel og hakkede kjøtt. Fra den mottatte vekten til å danne kjøttboller, å senke i kokende suppe og tilberede fortsatt 5 minutter. 5. Klar suppe for å hell på serveringsplater.
Tilberedningstid: 35 min.
I en servering 350 kcal
Proteiner -19 g, fett-22 gram, karbohydrater -18 gram
Koteletter med sopp
Du kan forberede dem på forhånd, og deretter varme opp.
4 porsjoner av parabolen:
- 1 kg hakket biff
- 5 egg
- 500 g ferske mushroom
- 3 løk
- 2 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje
- salt
- malt svart pepper
forberedelse:
- 4 egg hardkokt. Skal og kutt hver i halvparten. 2. Sopp å sortere ut (helst ikke vask!) Og skåret i store skiver. 3. Grind løkene. Forvar 1 bord i stekepannen. en skje med vegetabilsk olje og stek sopp med løk. Ses med salt og pepper. 4. Varm opp ovnen til 180 °. Fra kjøtt for å lage små flate kaker, legg egg og sopp med løk for hver halvdel. Legg forsiktig sammen kantene på kaken og mold kutlingene med påfyllingen innsiden. 5. Bakebrett med gjenværende vegetabilsk olje, sett koteletter og smør gjenværende egg. Sett i ovnen i 30-40 minutter.
Tilberedningstid: 25 min.
I en servering på 340 kcal
Proteiner - 21 g, fett -12 g, karbohydrater - 8 g
Potetkake
Med fylling av hakket kjøtt og søt pepper
For 8 porsjoner av parabolen:
- 150 gram poteter, løk og mel
- 80 g smør
- 3 pods av multi-farget søt pepper
- 2 bord. spiseskjeer olivenolje
- 500 g hakket kjøtt
- 1 ts. skje med bakken paprika
- 3 egg
- 150 ml krem og melk
- 2 bord. skjeer med tomatpuré
- salt
forberedelse:
1. Skrell poteter og kok til kokt. Drenk vannet og potetmos. Tilsett smør, mel, salt og knead deigen. Legg det deretter i en form med ikke-pinnebelegg og lage en perle. 2. Peppermasse og hogge løk, brun olivenolje (10 min). Rør kjøtt, krydret med salt og paprika. Den resulterende fyllingen fordeles på en potetdeig. 3. Pisk egg med krem og melk. Fyll fyllingen med blandingen. Bake i 40 minutter ved 200 °. Tilberedt kake får avkjøles helt.
Tilberedningstid: 60 min.
I en servering, 490 kcal
Proteiner - 20 g, fett - 35 g, karbohydrater - 20 g
Sjampinjong salat med hvitløk saus
• En stor kyllingfilet
• En leder av kinesisk kål
• 1 pod med rød, søt pepper
• 300 g syltet sopp (helst krydret)
• 300 gram hard ost
• 2 fedd hvitløk
• 1 egg
• litt sennep, 1/2 sitronsaft
• 100 g vegetabilsk olje, salt
• malt svart pepper
forberedelse:
1. Kyllingfilet koker i saltet vann (15 minutter) og kutt over fibrene i tynne strimler. 2. Hakk kålen pent. Pulp av søt pepper skåret i små skiver. Sopp er kastet i en colander og tillater å tømme væsken. Skjær osten i små terninger. 3. Forbered sausen. Gni egget med salt og sennep, med konstant omrøring, hell deretter sitronsaft og vegetabilsk olje. Hvitløk la gjennom pressen, bland med saus. 4. Ingredienser salat til salt, pepper, hell med saus og bland.
Tilberedningstid: 75 min.
I en porsjon 230 kcal
Proteiner - 30 g, fett -12 g, karbohydrater - 9 gram
Spicy mushroomsalat
Balsamicoeddik legger gunstig vekt på smaken av marinade ingredienser.
4 porsjoner av parabolen:
- 500 g små mushroner
- 8 bord. skjeer med olivenolje
- 1 ha persille
- 1 fedd hvitløk
- 3-4 dråper balsamicoeddik
- 1/2 sitronsaft
- salt
- malt svart pepper
- 1 pod med røde chili pepper
- 1 sitron
forberedelse:
- Sopp plukker og kuttes i tynne skiver. I en stekepanne varme 4 ss olivenolje og stek sopp med konstant omrøring (8-10 min). Fjern fra varme og la avkjøles helt. Greens å sortere og male. Hvitløk la gjennom pressen. Bland kjølte sopp, urter og hvitløksmasse. 2. Forbered marinaden. Bland citronsaft med balsamicoeddik, salt og pepper. Rør gjenværende olivenolje og marinade lett. Blanding av sopp med hvitløk hell marinade og legg i 1,5 time i kjøleskapet. Hakk chili i halvdeler, fjern frøene, og kutter kjøttet i tynne strimler. Rør til marinert sopp og la parabolen stå i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter. 3. Kryd sitronen i tynne skiver. Salat serveres, prydet med sitronskiver og, om ønskelig, griser av greener.
Tilberedningstid: 50 min.
I en porsjon 260 kcal
Proteiner - 24 g, fett - 4 g, karbohydrater - 3 g
Fyllde sopp
Perfekt godbit for et lite selskap.
- 500 g store sopp
- 75 g smør
- 1 stor løk
- 1 fedd hvitløk
- 3 stykker ferskt hvitt brød
forberedelse:
- Mørkets ben er nøye skilt fra hatter. Kutt bena, hogk løkene og saut dem i 50 g smør (10 min). Hvitløk la gjennom pressen, skiver brød smuldre. 2. Bland mjølkets ben med løk, bland hvitløk og brødsmuler. Den mottatte vekten å fylle hatter og skifte i form, oljert med den gjenværende oljen. Bake i 20 minutter ved 180 °.
Tilberedningstid: 60 min.
I en porsjon 230 kcal
Proteiner - 7 g, fett -17 g, karbohydrater -14 g
Rødbeter og soppkaviar
Serveres porsjon på salatblader.
For 8 porsjoner:
- 600 g bete
- 2 gulrøtter
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts. skje av eddik
- 150 g skalte valnøtter
- 200 g syltet sjampinjong
- 500 g salat
- 4 bord. spiseskjeer olivenolje
- 30 g grønn koriander
- salt
- malt rød pepper
forberedelse:
1. Skal rødbeter på et stort rist. Gulrøtter rist på en liten rist, hogge løk. Løk og gulrøtter stek i 2 ss olivenolje (5 minutter), tilsett rødbeter, hell eddik, rør og stek i ytterligere 15 minutter. Deretter fjernes fra varme og kjølig. 2. Pass hvitløk gjennom pressen. Kut valnøtter. Marinerte sopp å kaste i en kolander og la væsken drenere, finhakk. Bland de stekte grønnsakene med hvitløk, valnøtter og sopp. Salt, pepper og krydder med resterende olivenolje. 3. Cilantrohakk. La salaten stå på en tallerken. For hvert ark, sett 2 bord, skjeer med kaviar og dryss selleri greener.
Tilberedningstid: 30 min.
I en servering 235 kcal
Proteiner-8 g, fett - 10 g, karbohydrater-22 gram
Salat "Høst"
- 1 kyllingfilet (ca. 150 g)
- 1 eple
- 1/2 sitronsaft
- 200 g sildegrønn
- 30 gram basilikumgrønt
- 2 friske agurker
- 200 g hard ost
- 150 g syltet sjampinjong
- 3 te. skjeer av sesamfrø.
For saus:
- 1 egg
- 1 kniv sennep
- 1/2 sitronsaft
- 100 g vegetabilsk olje
- salt
Ikke et hjertelig kveldsmat?
Forberedelse av måltider:
- Fileter kokes i saltet vann (15 minutter) og kuttes i terninger. Fjern kjernen fra eplet med frø, kutt kubene i terninger og dryss med sitronsaft. Grønnsaker av selleri og basilikum for å sortere og male. Skjær agurker i små terninger. 2. Rist osten på et stort rist. Fjern sopp i en kolander, la væsken tømme. 3. Forbered sausen. Frø av sesam friter i en panne uten fett. Gni egget med salt og sennep, med konstant omrøring, hell deretter sitronsaft og vegetabilsk olje, og bland deretter stekt sesamfrø. 4. Alle preparerte ingrediensene er kombinert, krydret med saus og satt i salatskål.
Tilberedningstid: 35 min.
I en servering på 270 kcal
Proteiner - 12 g, fett-9 g karbohydrater -13 g