- Mel - 0,5 glass
- Curd - 700 gram
- Sour Cream - 150 Milliliters
- Sukker - 1 glass
- Melk - 0,3 kopper
- Egg - 5 stk
- Vegetabilsk olje - 0,5 kopper
- Bær - Til smak (til dekorasjon)
- Gelatin - 2 Art. skjeer
1. Det er best å hogge ostemasse i en blender. Fordi vi trenger en jevn ostemasse uten klumper og korn. Høst ost og rømme for å rulle i en blender til den er jevn. 2. Tilbered deigen til ostekake. Separate egg hvitt fra yolks. 0,5 kopper sukker og pisk til et skum. Legg forsiktig og i deler protein til melet, de resterende gulvene, vegetabilsk olje. Bland godt sammen. Del deigen i to deler. For baking av ostekake trenger vi et skjema med høye vegger. Smør skjemaet med olje og hell halvparten av deigen. 3. I andre halvdel av testen legger du kyllingostmassen. Legg til litt salt, 0,5 kopper sukker, melk og vaniljesukker. Bland godt med en mikser. Hell denne massen forsiktig på deigen. Det første laget av deigen vil stige ved kantene. 4. Ovn varme opp til 180 grader. Bake ostekake vil være omtrent en time. Han må stige. Fargen blir brun. Slå av ovnen, men ikke kaken derfra. La det kjøle seg ned med ovnen. 5. Mens kaken er baking, klargjør bærene. Friske bær må røres og vaskes. Hell dem 2 glass varmt vann og tøm dette vannet i en separat bolle. Gelatin oppløst i et glass vann, blandet med vann, hvilke blancherte bær. På en kald ostekake lå bær og hell dem gelé. Sett i kjøleskapet i en time på 1,5-2, slik at geléen er frossen.
Porsjoner: 8-10