Visdom til å lage stewed beef kjøtt

Ko kjøtt er ikke bare et deilig og næringsrikt produkt, det er også en uunnværlig energikilde og byggemateriale for musklene våre. Utelukkelsen av kjøtt fra kostholdet fører til svakhet, hårtap og blodproblemer. En liten biff biff kan mette en person i så lenge som fire timer, noe som absolutt ikke kan oppnås ved å spise bare grønnsaker, frukt eller frokostblandinger. Den mest populære er forberedelsen av biff i stewed state. Om hva oppskrifter er, og hvordan du skal slukke biff på riktig måte, lærer du fra denne artikkelen.

Hvordan lage biff for å gjøre det mykt

Så det viser seg at kjøttet til Burenka er litt tøffere enn svinekjøtt eller kylling. Men ikke ha det travelt å bli opprørt, fordi det er små kulinariske hemmeligheter som lar deg oppnå den utsøkte mykheten til en tallerken med biff.

Den første hemmeligheten er at det er ønskelig å marinere kjøtt i kefir eller rømme. Dette krever litt:

• biff (ønsket mengde)
• kefir eller rømme - halv kopp
• pepper etter smak

Marinade trenger minst en time og ikke mer enn tre. Marinade skal være i kjøleskapet.

Den andre hemmeligheten ligger i tiden for å lage stewed beef - jo lengre kjøttet smelter på ilden, jo mykere blir det. Ikke glem å kontrollere samtidig slik at vannet ikke koker, ellers blir det kull til middag.

Det tredje punktet er salt. Husk at kjøtt ikke liker spon i begynnelsen av matlagingen, fordi det viser seg å være tørt og tøft, noe som ikke passer oss i det hele tatt.

Hvis du følger disse anbefalingene, er det garantert mykt og ømt oksekjøtt!

Oppskrift på stuet biff med poteter og grønnsaker

Hvordan lage mykt kjøtt vi allerede har funnet ut, la oss nå gå videre til mer spesifikke oppskrifter. For å forberede stewed beef med poteter og grønnsaker, trenger du:

• biff kjøtt - 500 g
• poteter - 10-12 stk.
• gulrøtter - 1 stk. (Medium)
• løk - 1 stk.
• courgette - 1 stk.
• salt, pepper etter smak

Så til å begynne med setter vi små biter av kjøttkjøtt på en varm stekepanne. Hell lett til en gylden nyanse, hell den deretter 100 ml vann og deksel med et lokk.

Mens kjøttbunnen sitter i en stekepanne, begynner vi å kutte grønnsaker. Courgetter kuttes i små terninger, løk så lite som mulig, gulrot tre på et rifler.

Så snart du ser at vannet har fordampet fra stekepannen, kan du trygt legge grønnsakene. Vann er ikke lenger nødvendig, siden all fuktighet vil gå fra kucus og løk.

Hvis utseendet på steke har blitt litt tørt - er det på tide å salt, pepper og hell den med ett glass vann. Når innholdet begynner å koke, kan du legge ut små kuber av poteter, deretter igjen pepper og salt. Fra dette øyeblikket forbereder vi parabolen i ca 20 minutter under det lukkede lokket.

Hva annet kan være deilig og rask å lage mat fra biff

I tillegg til stewed beef, er det mange flere deilige oppskrifter basert på måten å lage mat på grillen, i ovnen, i stekepanne. Den raskeste og mest appetittvekkende er: roastbiff med grønnsaker, stekte biffstopper fylt med hvitløk. Tilberedningstiden til disse rettene tar ikke mer enn en halv time. Flere detaljer om hvordan du skal frityre disse kulinariske delikatene, vil vi fortelle i andre publikasjoner.

Nå trenger du ikke å pusse over spørsmålet "hva å lage mat til middag eller middag." Stewed biff med grønnsaker eller poteter er en utmerket og tilfredsstillende løsning for hele familien.