Omelettrull med skinke og arugula

Egg er brutt i en bolle, salt og en gaffel litt slått for å gjøre eggeplomme og protein blandet Ingredienser:

• Egg av kylling - 4 stk
• Smør - 30 gram
• Rukkola - 10 gram
• Salt - 1/4 teskje
• Parma skinke - 20 gram

bruksanvisning

Egg er brutt inn i en bolle, salt og en gaffel, lett slått, slik at eggeplommen og proteinet blandes. Smelt smør og legg til de bankede eggene. Hell den resulterende massen i en oppvarmet stekepanne. Vi lagrer omeletten over lav varme. Ikke gjør noe - bare se for ikke å bli brent :) Vi lagker akkurat til det øyeblikket da omeletten slutter å være flytende på overflaten. Så når omelett får den nødvendige konsistensen, fjerner vi stekepannen fra brannen. Sett straks på kanten av omelettskinken og rukkola. Rask rullen raskt, legg den på en tallerken. Vakkert kuttet diagonalt og server til det er kaldt. Enjoy! :)

Porsjoner: 2