- Poteter - 500 gram
- Radish - 200 gram
- Grønn løk - 30 gram
- Dill - 30 gram
- Sennep - 1 teskje
- Salt, pepper - - For å smake
- Mineralvann - 1 liter
- Sour Cream - 200 gram
- Persille - 30 gram
- Agurker - 300 gram
- Kyllingegg - 5 stk
Først må vi koke potetene i en uniform og koke eggene. Da renser vi begge, og la dem kjøle seg ned. Grønnsaker skylles grundig under rennende vann, og la dem tørke. Agurker kuttes i små terninger. Hvis agurkene er gamle, fjerner vi skelen. Kryd radisen så tynn som mulig. Poteter er kuttet litt større enn agurker. Grønne finhakket. Til slutt legger vi fint hakkede egg (omtrent det samme som agurker) til okroshka. Legg til grønnsakens rømme, sennep, salt og pepper. Fyll med mineralvann og bland for å gjøre ingrediensene jevnt blandet. Vi gir okroshke å brygge i minst en halv time i kjøleskapet, og deretter i kald form serverer vi til bordet. Enjoy!
Porsjoner: 6