- Dorada - 2 stk
- Sitron - 1 stk
- Oliven - 150 gram
- Hvitløk - 2-3 tenner
- Pepper svart bakke - 1-2 klype
- Salt - 1 st. skje (salt til smak for både fisk og saus)
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Dill greener - 30 gram
- Grønn persille - 20 gram
- Cilantro Greens - 20 gram
- Tomater - 4-5 stk
- tørr krydder - 1-2 klype (egnet for noen av dine favoritt krydder)
- Pepper krydret - 1 stykke (hvis du er en liten elsker av varm pepper, kan du ikke legge til varm pepper ... tilstedeværelsen av hvitløk vil gjøre opp for mangel på varm pepper)
Vi forbereder alt som er nødvendig for forberedelsen av dorado. Vi renser fisk, vi skar av hodene våre. Vi lager stuffing for fisk. Vi slår olivenene, noen grønnsaker og en hvitløksklær. Solim, pepper. Vi legger fyllingen i fiskens underliv. Vi lager 2-3 skrå snitt på den øvre delen av fisken og setter i dem stykker sitron. Vi legger fisken i oppvasken og sender den til ovnen oppvarmet til 180 grader i 20-25 minutter. La oss nå lage saus. Vi forbereder nødvendige ingredienser. Grind blanderen tomater, hvitløk, grønnsaker, salt og krydder. Vi legger til smaken av sitronsaft. Vi kommer hit en så homogen masse. Vi prøver å smake og, hvis noe mangler, legg til og bland igjen.
Porsjoner: 2