Kartoffelsalat Etter min mening er denne salaten en utmerket snack for varme drikker og er forbundet med den kalde årstiden, når vi spiser mye solid og fettstoffer. Døm for deg selv - pølse, syltet agurker, løk og poteter, kledd med olivenolje og sennep, alt dette er mer som en annen tallerken enn en salat. Forresten, løk, som i salaten ganske mye taper sin skarphet på grunn av tanking, blir det nesten umiddelbart syltet. Denne retten jeg anbefaler til fans av fett og krydret, eller tysk mat.
ingredienser:- Poteter 4 stk.
- Løk 1 stk.
- Røkt pølse 100 g
- Syltede agurker 2 stk.
- Sennep Fransk (med korn) 1 ts.
- Fersk dill 20 g
- Olivenolje 4 ss. l.
- Hvitvineddik 15 ml
- Sennep Fransk (med korn) 1 ts.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For å lage en salat trenger du: poteter, pølse, løk, syltet agurker, dillgrønnsaker og korn sennep. Tankingen består av olivenolje, vineddik, sennep, salt og sort pepper.
- Trinn 2 Til å begynne, koker poteter til ferdig.
- Trinn 3 Mens potetene blir brygget, lag de resterende ingrediensene i salaten. Pølser kuttet i strimler.
- Trinn 4 Kakk løkene i tynne ringer.
- Trinn 5 Gurkere samt løk tynn hogge.
- Trinn 6 Det er tid til å forberede og brenne, for dette trenger du bare å blande alle ingrediensene i en bolle: 1 ss. l. vin eddik, 4 ss. l. olivenolje, salt, pepper svart jord og korn sennep.
- Trinn 7 Når potetene er tilberedt, skal det avkjøles, rengjøres og kuttes i store stykker eller skiver, men jeg gjorde alle disse operasjonene med varme poteter, kanskje i nabolaget med det, løk i salaten mistet skarpheten og absorberte raskt dressingen.
- Trinn 8 Brett alle ingrediensene i en bolle, (ikke glem 1 ts sennep), krydret salaten og bland.