Tilberedning av kjøttboller I matlaging brukes alkoholholdige drikker ofte som en høy festning, og svak. Øl tilhører også slike drikker. Kjøttretter tilberedt med øl har en bestemt smak og en liten bitterhet. Mye brukt øl i konfektvirksomheten, spesielt når du lager kaker, noe som gjør den mer sprø.
ingredienser:- Svinekjøttmasse 500g
- Egg kylling 1 stk.
- Løk 2 stk.
- Tomatjuice 250 ml
- Øllys 125 ml
- Hvetemel 2 ss. l.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Syltede agurker 2 stk.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 1 ts.
- Trinn 1 Tilberedelse av kjøttboller, ta svin mørbrad, løk, egg, syltet agurk, tomatjuice, lys øl, vegetabilsk olje, mel, sort pepper og salt.
- Trinn 2 Kjøtt gjennom de fine grillkjøttmiskene sammen med 1 løk.
- Trinn 3 I hakketoppen tilsettes egg, pepper, salt og blander massen grundig.
- Trinn 4 Fra den resulterende fyllingen for å danne baller, størrelsen på et lite kyllingegg og litt flatt dem.
- Trinn 5 Pulletized kjøttboller i mel.
- Trinn 6 Stek produktene fra begge sider i oljen til du brenner og bretter dem inn i brannsikre pannen.
- Trinn 7 Skyll agurkene og kutt i tynne strimler.
- Trinn 8 Den resterende pæren blir rengjort, kuttet i halvdel, og deretter halveres hver halvdel i tynne halvringer og lagres i olje.
- Trinn 9 Bland løk med tomatjuice og øl, tilsett salt til smak og koke.
- Trinn 10 Hell kjøttbullene med den resulterende sausen og dryss agurk på toppen.
- Trinn 11 Sett kjøttbullene på lav varme til agurken er myk. Skål serveres med potetmos eller kokt pasta.